Bretzel et cuisine américaine : toutes nos recettes

Les bretzels sont des petits pains originaires de l'Alsace et de la Bavière qui se déclinent aussi bien en salé qu'en sucré. Photo par Natalia

La Bavière et l'Alsace se disputent la paternité du bretzel (ou pretzel). Il faut dire qu'il est particulièrement consommé dans ces deux endroits mais aussi en Autriche et en Suisse. Sa forme originale qui représenterait la position de deux bras croisés sur la poitrine ainsi que sa mie moelleuse font de ce petit pain à la croûte brune foncée et saupoudrée de sel un vrai délice à déguster à l'heure de l'apéritif.

Les bretzels nous rappellent inévitablement les marchés de Noël en Alsace. En attendant de pouvoir y aller, il est toujours temps d'en réaliser à la maison en version salée ou sucrée, c'est vous qui décidez.

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Toutes les recettes de bretzel et cuisine américaine des Gourmets

Des idées de recettes de bretzel et cuisine américaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bretzel New-Yorkais

Popotte

Délicieuse brioche alsacienne, pochée dans une solution alcaline en forme de nœud ou de bras entrelacés, recouverte d'éclats de gros sel ou de graines. Exporté à New York, sous le nom de pretzel, il est impossible de passer à côté, chaque marchand ambulant en vend ; les Américains les accompagnent d'une sauce cheddar.

Idéal pour un apéritif gourmand ou un petit en-cas salé.

Cookies aux bretzels et pépites de chocolat

Del's cooking twist

Ces cookies épais et très gourmands aux bretzels et aux pépites de chocolat sont la gourmandise incarnée. Ajoutez-y quelques éclats de fleur de sel pour la touche perfection.

Bretzel dog

La dinette de Nelly

100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou pretzel dog pour les américains. Une recette 100% comfort food à partager entre amis pour un moment convivial et gourmand 100% made in USA !