Bretzel et fêtes : toutes nos recettes

Les véritables bretzels, spécialité alsacienne et allemande, sont de petits pains briochés salés en forme de nœud, moelleux à l’intérieur et dorés à l’extérieur. On les déguste volontiers à l’apéritif, accompagnés de charcuterie et de fromage, pour un moment convivial aux saveurs du terroir.

Emblématiques de la période de l’Avent, ces bretzels font partie des gourmandises de Noël à savourer tout au long du mois de décembre. Et si vous avez encore une petite place, pensez aussi aux bredele d’Alsace à la cannelle, tout aussi irrésistibles.

Originaire d’Allemagne, le bretzel au chocolat est une variante sucrée de la célèbre pâtisserie torsadée. Très facile à réaliser, il se prête aussi bien à un cadeau gourmand qu’à une pause café ou thé.

En Allemagne, on les trouve déjà prêts en sachets, mais faits maison, ils n’en sont que meilleurs. Une idée simple à préparer et à partager, qui allie croustillant et gourmandise chocolatée.

Des jolis petits pains façon bretzel fourré à la scamorza fumée... que j'adore ! Une vraie petite tuerie à servir bien chaud à l'apéro histoire de se réchauffer un petit peu ! Bref, une belle idée pour une soirée de réveillon de nouvelle année !

Décliner sa recette de bretzels en petits pains, cela est fort original. Ils sont moelleux, se conservent parfaitement et pour se retrouvent parfaitement à table pour un apéritif dînatoire. D'ailleurs, une délicieuse idée pour les fêtes, avec un fromage végétal. Ou autre garniture. Pour cela laissez faire votre créativité culinaire.

Pas vraiment une recette... mais plutôt une idée sympa comme gourmandise à offrir... ou à déguster au pied du sapin ! Comme c'est très facile, les enfants pourront d'ailleurs vous aider à les préparer :-)
Et puis j'ai adoré l'association du salé et du sucré ;-)
Le seul "problème" est que le chocolat a tendance à fondre assez vite entre les doigts... bah oui, je n'ai pas mis de "stabilisateur", produit qui n'existe pas dans ma cuisine !
A conserver au frais donc... se garde 4 ou 5 jours... mais ils seront dévorés avant sans doute :-)

Mauricette (moricette). Recette de mini viennoiseries à garnir pour un apéro entre amis. Des petits sandwichs très moelleux

Recette de bretzels Alsaciens maison à servir en apéritif. Ces petits pains briochés salés sont appréciés par les enfants.

Des idées pour décorer vos plats et en plus on mange la déco 😍

De bons beignets au sucre et à la cannelle à partager à l'heure du goûter !

pains Alsaciens