Foie et crème : toutes nos recettes

Name: Cuisinez le foie sous toutes ses formes avec ces recettes faciles et variées
Total time: 30 min
Cuisine: foie

Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie de canard ou d'oie frais. Photo par Premshree Pillai

Le foie est un abat rouge des animaux de boucherie, des volailles et du gibier. Les plus appréciés aujourd'hui étant le foie de veau même s'il est de moins en moins cuisiné, les foies de volailles qui sont souvent présents dans les salades composées et les terrines. Et bien entendu les foies gras de canard et d'oie arrivent sur nos tables pour les fêtes de fin d'année.

Notons également qu'on utilise aussi en cuisine le foie de certains poissons comme la lotte ou la morue.

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Techniques appliquées aux crèmes et appareils

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Foie et crème : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une crème, ce marron !

La crème de la crème !

La crème de la crème

Mesdames messieurs, la crème pâtissière

Attention, scène de cream !

Des macarons à foison

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Toutes les recettes de foie et crème des Gourmets

Des idées de recettes de foie et crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Burger au foie gras, crème aux cèpes

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Envie de Burger au foie gras, crème aux cèpes ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crème brûlée au foie gras

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Une façon différente de se régaler avec du bon foie gras du Sud-Ouest

Mousse de foie de volaille aux châtaignes

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Une terrine aux airs festifs et très gourmande

Ramequin de crème brûlée au foie gras

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Avez-vous envie de préparer une recette de ramequin de crème brûlée au foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette de foie et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cuisses de Caille, Purée de Céleri, Crème de Foie Gras aux Épices de Pain d'Épice

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette de cuisses de caille, purée de céleri, crème de foie gras aux épices de pain d'épice ? Testez cette recette de crème et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Crème de Foie Gras et Betterave Confite

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crème de foie gras et betterave confite ? Réalisez cette recette d'amuse-bouches et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Crème de courge aux 4 épices et au foie gras

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Envie de goûter à la recette de crème de courge aux 4 épices et au foie gras ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

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Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de foie pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Crème brûlée au foie gras

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Avez-vous envie de préparer une recette de crème brûlée au foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette d'entrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Crème Brûlée au Foie Gras

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de crème brûlée au foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette de foie et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.