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Découvrez nos recettes fraîches et légères à base de laitue

Laitues pommées au potager
La laitue pommée c'est au printemps qu'elle est la plus savoureuse. Photo par Dwight Sipler
Il y a de nombreuses variétés de laitues. La plus courante est la laitue pommée, bien ronde en forme de chou avec un coeur plus ou moins clair puis vient la batavia avec ses feuilles plus épaisses et découpées, la romaine dont la pomme est allongée, la feuille de chêne et la lollo rossa.

Riches en eau les laitues se servent en crudités assaisonnées mais elles peuvent aussi être braisées et servies en accompagnement de viandes seules ou avec d'autres légumes.

Meilleures recettes de laitue et de sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de laitue et de sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vignarola alla romana
Vignarola alla romana
Tortore Tortore
Les recettes de vignarola varient d’une cuisinière à l’autre, mais elles semblent toujours contenir des artichauts et des fèves, auxquels on peut ajouter de la laitue romaine, des petits pois, des asperges, de la menthe et également du lard fumé pour ceux qui le souhaitent.
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Rouleaux d'hiver
Rouleaux d'hiver
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des rouleaux d'hiver . Top pour apprécier une recette de cuisine asiatique tout en respectant la saisonnalité des produits.
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Doner kebab au poulet sauce yaourt
Doner kebab au poulet sauce yaourt
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Ou galette, pita. Un plat principal de Grèce et Turquie, sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger. Une version sans gluten est proposée.
Soupe à la laitue
Soupe à la laitue
Myrtee.fr Myrtee.fr
Voici une petite soupe anti-gaspi et délicieuse avec de la salade. Pleine de peps grâce à la moutarde, elle saura réjouir les papilles de toute la famille !
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Salade au jambon cru, melon, sucrine et feta
Salade au jambon cru, melon, sucrine et feta
Gourmicom Gourmicom
J’adore les salades de l’été, très faciles à préparer, tout en fraîcheur et en couleurs. J’ai revisité le classique jambon cru au melon, avec cette délicieuse recette de salade au jambon cru, melon, sucrine et feta. Elle sera parfaite en entrée, pour un repas léger ou lors d’un pique-nique gourmand et original.

Dernières recettes de laitue et de sans gluten par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de laitue et de sans gluten qui changent !

Rouleaux de printemps "goi cuon"
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Twinsribbons Twinsribbons
La recette des rouleaux de printemps comme au resto.
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Rouleaux de printemps party
Rouleaux de printemps party
Twinsribbons Twinsribbons
La recette des rouleaux de printemps 's party.
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Wraps de laitue au soja
Wraps de laitue au soja
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une farce au tofu et légumes à déguster dans des feuilles de salade croquantes, avec une sauce goûteuse et légèrement relevée. Si vous boudez réellement le tofu, vous pouvez le remplacer dans cette recette par des dés de poulet ou de porc, en augmentant les temps de cuisson.
Salade composée aux figues, gorgonzola, sauce yaourt miel, moutarde et citron
Salade composée aux figues, gorgonzola, sauce yaourt miel, moutarde et citron
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une salade verte complète aux figues de saison, gorgonzola, assaisonnée d'une sauce yaourt au miel et à la moutarde. Bien relevée, cette entrée simple et facile à cuisiner est une véritable gourmandise qui peut prendre place dans une lunchbox pour le repas au bureau. Sans gluten, cette salade composée ne comporte que 220 calories, faites vous plaisir !
Bitoque
Bitoque
196 flavors 196 flavors
Le bitoque est un plat traditionnel portugais, composé d'un steak de boeuf ou de porc maigre, frit ou grillé, généralement accompagné de frites, de riz, de salades variées et surmonté d'un œuf.
Salade exotique à la sucrine, ananas et pomelo
Salade exotique à la sucrine, ananas et pomelo
Gourmicom Gourmicom
Que diriez-vous d’une bonne salade exotique à la sucrine, ananas et pomelo ? C’est une recette toute simple qui fait son petit effet et qui change un peu des entrées habituelles. Personnellement, j’aime beaucoup ces préparations sucrées salées pleines de saveurs qui nous emmènent vers des lieux ensoleillés.
Petits pois à la bonne femme
Petits pois à la bonne femme
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un classique tiré d'un très vieux livre de cuisine
Carpaccio de boeuf aux sucrines, câpres et olives
Carpaccio de boeuf aux sucrines, câpres et olives
Gourmicom Gourmicom
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'olives ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Velouté de laitue et amande au miso blanc
Velouté de laitue et amande au miso blanc
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Une soupe légère et gourmande réalisée en 5 minutes

La dose juste pour vos cocktails !

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Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.

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