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Champignons et muscade : toutes nos recettes

Panier de champignons de cueillette
Cèpes, morilles, girolles et autres champignons de cueillette appelés aussi champignons sauvages. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Toutes les recettes de champignons et muscade des Gourmets

Des idées de recettes de champignons et muscade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes bolognaises à ma façon
Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard
Velouté de potiron et champignons à la coriandre
Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons
Gratin dauphinois aux champignons
Endives à la forestière sauce moutardée
Risotto à la courge musquée
Cannelloni aux poireaux, champignons, épinards et Tomme de chèvre
Lasagnes de crêpes tomates, champignons et basilic
Gnocchi de semoule aux cèpes et champignons de Paris, chèvre et sauce crème aux champignons
Champignons farcis Prosciutto, fromage de brebis, noix, ciboulette et huile de persil
Champignons sautés à l’ail et aux fines herbes
Tourte au poulet, cèpes séchés, pommes de terre et moutarde à l'ancienne
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards
Tartine rôtie, crème de fromages et fricassée de girolles et chanterelles
Gâteau de crêpes au jambon, champignons, emmental
Poêlée de haricots verts aux tomates et aux champignons
Cake aux champignons
Tarte potimarron et maroilles

Voir aussi

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