Pâte de pistache et dessert : toutes nos recettes

Name: La pâte de pistache aromatise vos recettes de desserts préférées
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pâte de pistache

La pâte de pistaches est une base culinaire en pâtisserie. Photo par Nelli Kovalchuk

La pâte de pistache est une base destinée à agrémenter diverses préparations culinaires. Bien plus économique à faire soi-même que de l'acheter en commerce, elle est aussi certainement meilleure et très simple à réaliser. Il vous faudra des pistaches bien vertes, crues et non salées, à décoquiller puis à monder.

Choisissez également de l’huile de pistaches pour renforcer le goût, ou à défaut de l’huile de tournesol, de la poudre d’amandes, du sucre, de l'eau, quelques gouttes d'extrait d'amandes amères et le tour est joué. Cette pâte parfume délicieusement madeleines, religieuses, crèmes brulées ou yaourts. À vous de varier les plaisirs pour une véritable explosion de saveurs.

Pâte de pistache et dessert : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de pâte de pistache et dessert

Bavarois pistache

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Toutes les recettes de pâte de pistache et dessert des Gourmets

Des idées de recettes de pâte de pistache et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Grenoble - Palerme

menus propos

Pour un gâteau d'anniversaire j'ai choisi de réaliser une jolie couronne de pâte à choux garnie de crème Chantilly au mascarpone parfumée à la pistache et de pistaches entières torréfiées.

La pâte de pistache maison

NathyChef

Nettement moins chère en la faisant soi-même avec un goût inégalable cette pâte de pistache maison vous servira pour de nombreux desserts maison comme les craquelés, la dacquoise ou bien d'autres pâtisseries.

Macarons à la pistache

Amandise

Des macarons à la pistache bien gourmands aussi jolis à regarder que délicieux à dévorer ! La ganache est réalisée avec une pâte de pistache associée à de la pâte d'amandes. Des macarons qui feront leur effet à l'heure de la pause café !

Mini donuts amande pistache

SucreEtEpices

Recette en vidéo. Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux moelleux aux amandes et à la pâte de pistaches, glacés et enrobés d'une multitude de petites perles en sucre multicolores. Ils sont très moelleux et fondants, tandis que les perles en sucre apportent du croquant. C'est vraiment délicieux !

Panna cotta à la pistache, cerises confites

pimprenelle

Aujourd’hui je vous partage une recette ultra- gourmande un dessert traditionnel de la cuisine italienne, à base de crème, de sucre et gélatine. Des cerises au sirop faites l’année dernière...

Pâte de pistaches

pimprenelle

Aujourd’hui je vous propose de réaliser une pâte de pistache maison, une recette naturelle facile à réaliser et bien meilleure que celle que l'on trouve dans le commerce. J'adore cette préparation dans les crèmes et les fonds de tartes, mousses, glaces et quand je craque, je plonge la cuillère dedans !

Tarte pistache fruits rouges

pimprenelle

Aujourd’hui je vous présente une belle tarte fruitée et colorée pour un dessert gourmand. Une recette...

Damier chocolat et pistache

Une Petite Faim

J'ai réalisé mon Damier Chocolat & Vanille, avec un Gâteau Au yaourt. Il était tellement moelleux, que j'ai voulu renouvelé l'opération. La prochaine fois, j'essayerai la recette d'origine. Les photos étaient appétissantes. La pâte de pistache, c'est ma recette. J'ai fait 2 ganaches au chocolat noir, j'ai remplacé la célèbre pâte à tartiner. En parlant de cette ganache, normalement, elle se fait différemment, mais pour cette recette, c'est l'idéal.

Crème goût pistache

Une Petite Faim

J'ai réalisé, des tas de variantes de cette crème. Elle ressemble beaucoup à la célèbre D..ette. Allez jeter un œil, à l'index. Vous trouverez certainement, votre bonheur. Il y a quelques temps, j'ai réalisé de la Pâte De pistaches. Je l'adore, avec des petits grains dedans, miam miam. En cherchant, une bonne recette, je suis tombé sur celle là. Je l'ai adoré. Je ne vous parle pas de mon homme, qui la finit. Il adore les pistaches. Simple et délicieuse, alors lancez vous. Vous aurez environ 600g.

Financiers Framboise et Pistache

Délicimô !

Envie de Financiers Framboise et Pistache ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Pâte sucrée selon Cyril Lignac, garnie de crème diplomate à la pistache

miamponpon

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Mousse mascarpone à la pistache et fraises

Tchoup' Cooking

Une mousse légère au mascarpone, mélangée à une pâte de pistaches maison sur un lit de fraises fraîches, le dessert parfait de printemps.

Panacotta à la pistache sur un croustillant breton et sa couronne de fraises

Les Gourmandises de Ya

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sablé breton pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cake marbré chocolat pistache

Sarah

Un cake facile et rapide pour un goûter express !

Financiers pistache et cerises

Le cri de la courgette...

Financiers gourmands aux fruits et à la pâte de pistache.

Financier pistache - framboise

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de financier pistache - framboise ? Réalisez cette recette de pistache et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Tartelettes de fraises à la pistache

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