Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto

Name: Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: prosciutto

Tranches de prosciutto dans une assiette

Le prosciutto ou prosciutto crudo est obtenu à partir de cuisses de porcs. Photo par stu_spivack

Le terme prosciutto désigne chez nous le jambon cru italien mais en réalité, prosciutto signifie jambon. On peut alors préciser prosciutto crudo pour jambon cru et prosciutto cotto pour jambon cuit. Voilà pour la leçon d'italien, passons en cuisine.

Que vous choisissiez le prosciutto di Parma ou le prosciutto San Daniele pour ne citer que les plus célèbres, vous pourrez les déguster simplement comme antipasto, découpés en tranches fines ou enroulés avec quelques dattes farcies au chèvre. Dans une salade, un panino, une piadina ou sur une pizza, le prosciutto nous emmène directement au pays de la dolce vita !

Meilleures recettes de prosciutto et de cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de prosciutto et de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic

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La calzone est une très bonne alternative à la pizza. On la garnit de tomates, prosciutto, mozzarella et basilic. On la referme. On la cuit au four et on se régale.

Pizza ail des ours chèvre prosciutto

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Après la pizza rouge base tomate et la pizza blanche base crème voici la pizza verte base pesto et dans le cas qui nous concerne aujourd’hui un pesto d'ail des ours mais vous pouvez remplacer par un pesto classique basilic ou même un pesto de roquette. Ajoutez à cela un peu de prosciutto et de fromage de chèvre et voilà une pizza qui change et que tout le monde va apprécier !

Dernières recettes de prosciutto et de cuisine italienne par les Gourmets

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Gratin de Pâtes à la vénitienne et sa chapelure de prosciutto

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Gnudi à la tomate

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Cette recette est extraite du livrre "A l'italienne, la cuisine du beau, du bon, du vrai" ...Dit comme ça, tout de suite, ça fait envie et gagné, c'est excellent comme beaucoup de plats italiens qui sont à la fois minimalistes et raffinés

Roulés de veau à l'italienne, prosciutto, tomme italienne et noisettes

cuisine en folie

Vous êtes tenté par une recette de roulés de veau à l'italienne, prosciutto, tomme italienne et noisettes ? Testez cette recette de noisettes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Piadina

Plaisir et Equilibre

Une spécialité italienne, rapide à faire (pas de temps de repos) et très gourmande.

Omelette farcie aux champignons et prosciutto

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