Recettes de ravioles et de poulet

Tourtons et ravioles du Dauphiné
la raviole du Dauphiné, une recette farcie de fromage et de persil, fabriquée dans la Drôme et dans l'Isère. Photo par wikimediacommons.

Les ravioles sont des pâtes farcies qui ressemblent à leurs cousins italiens, les raviolis, dont elles tirent leur origine. Elles ont cependant une pâte plus fine, réalisée avec de la farine de blé tendre et sont plus petites que les raviolis.

Les ravioles sont une des spécialités du Dauphiné, dans le sud-est de la France. Leur farce est traditionnellement composée de fromage frais de vache, d'emmental ou de comté, d'œufs frais et de persil revenu dans du beurre. Elles bénéficient du Label Rouge et d'une Indication Géographique Protégée. Juste poêlées ou servies dans un gratin, les ravioles sont toujours un régal pour les papilles !

Idées de recettes de ravioles et de poulet des Gourmets

Ravioles au Poulet
Ravioles au poulet

Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette gourmande, facile à préparer.

Soupe chinoise au poulet et aux ravioles
Soupe chinoise au poulet et aux ravioles

Bulle  -  Vous cherchez une recette de soupe chinoise au poulet et aux ravioles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ravioles poulet-ricotta aux fanes, bouillon corsé, écume d'ail des ours
Ravioles poulet-ricotta aux fanes, bouillon corsé, écume d'ail des ours

domie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de ravioles poulet-ricotta aux fanes, bouillon corsé, écume d'ail des ours.

Soupe chinoise de ravioles et de poulet
Soupe chinoise de ravioles et de poulet

Ma Cuisine et Vous  -  Envie de Soupe chinoise de ravioles et de poulet ? Découvrez cette recette de petits pois et donnez votre avis en commentaire !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes.

roulette à pâtes roulette à pâtes
6.46 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette de ravioles choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de ravioles du Dauphiné
Gratin de ravioles du Dauphiné

Voyage Gourmand  -  Mode comfort food activé ! La grisaille et le froid sont de retour et sont deux excellents prétextes pour partager cette recette de gratin de ravioles du Dauphiné avec vous. Très simple et rapide à réaliser, ce gratin se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes.

roulette à pâtes roulette à pâtes
6.46 € sur amazon.fr

Commander >>