Risotto et chorizo : toutes nos recettes

Name: Réussissez votre risotto avec nos recettes qui sentent bon l'Italie
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: risotto

La préparation du risotto nécessite un riz riche en amidon de type Arborio ou Carnaroli Photo par Blue moon in her eyes

Le risotto est un apprêt de riz de la cuisine italienne. Les grains de riz sont d'abord nacrés dans un corps gras puis puis cuits au bouillon petit à petit au fur et à mesure de l’absorption du liquide.

En fin de cuisson le risotto est généralement beurré ou crémé et additionné parfois de fromage, classiquement de parmesan. Le risotto peut aussi être garni de légumes divers, de jambon de pays, de champignons. il devient alors un plat à part entière.

Risotto et chorizo : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de risotto et chorizo

Risotto calamars et chorizo

Chef Simon

Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.

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Risotto et chorizo : les meilleures recettes des Gourmets

Célerisotto au chorizo

Docteur chocolatine

Une recette gourmande pour manger le céleri autrement. Je l'ai servi avec des saint-jacques juste snackées mais vous pouvez le réaliser également avec des crevettes. C'est un plat finalement très simple et très équilibré pour ceux/celles qui doivent faire un peu attention.

Arancinis aux poivrons et chorizo

Les recettes de Mélanie

Les arancinis sont des boulettes de riz panées. On trouve parfois en leur coeur un morceau de fromage comme dans la recette que je vous présente aujourd’hui. Quel délice d’ouvrir ces boulettes et de découvrir ce fromage filant ! Une délicieuse recette à faire avec pour utiliser un reste de risotto.

Risotto au safran, chorizo et poire

Les recettes de Mélanie

Cette nouvelle recette est pleine de saveurs et la couleur rouge est à l’honneur. Le piquant du chorizo s’associe à la douceur de la poire. Le safran finalise parfaitement le plat et invite au voyage.

Risotto au chorizo et petits pois

Oh la gourmande

Le risotto au chorizo et petits pois est facile et rapide à préparer, d'autant plus si vous le réaliser avec votre Thermomix ! Un mélange de saveurs qui saura vous plaire.

Risotto de riz noir aux encornets et chorizo

MinutePapillote

Un risotto original avec du peps ! Encore plus simple à faire qu'un risotto traditionnel, une recette qui plait toujours ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes.

Risotto au chorizo et parmesan

Nath chocolat

Un risotto, rien de plus gourmand ni de plus facile à faire, encore faut-il connaitre les quelques règles pour la réalisation d'un risotto parfait ! Le chorizo ici en plus d'apporter une touche espagnole agréable à ce plat, donne un peu de piquant et de croquant.

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Risotto et chorizo : les dernières recettes des Gourmets

Risotto à la courge Butternut, carottes et chorizo

Oh la gourmande

Aujourd'hui, je vous propose, un nouveau risotto de saison avec ma courge préférée la Butternut. Bien sûr vous pourrez prendre la courge de votre goût. Si vous n’aimez pas le chorizo, vous pouvez le remplacer par du bacon, ou bien ne pas mettre de viande.

Risotto au chorizo

Oh la gourmande

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chorizo pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Penne au chorizo façon risotto

les mets tissés

Envie de goûter à la recette de penne au chorizo façon risotto ? Cette recette de risotto est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Risotto au chorizo

Le Journal d'une Cuisinière

Venez mettre du soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de risotto au chorizo qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Risotto au pesto rosso, brocoli et chorizo

Oh la gourmande

Je vous propose, un délicieux risotto. Il est à base de brocoli et de chorizo et pour parfumer le tout, j'ai ajouté un peu de pesto rosso. Grâce à ce pesto l'été se prolonge dans nos assiettes. Il est préparé avec le Cookéo pour gagner du temps mais vous pouvez le préparer d'une manière traditionnelle.

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