Pour l'entrée ou l'apéro, on mise sur les recettes d'acras

Meilleures recettes d'acras et de cuisine antillaise des Gourmets

Des idées de recettes d'acras et de cuisine antillaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Accras de légumes sans gluten

zenglutenfree

Accras de légumes, sans gluten, sans lactose, sans œufs. Les accras sont souvent servis en apéritif ou en entrée lors des repas antillais. Ils sont dégustés chauds, accompagnés d’une sauce pimentée ou d’une sauce créole. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait une véritable gourmandise.

Acras antillais

Une aiguille dans l potage

Des beignets au bon goût des Antilles pour l'apéro.

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Accras de morue

Sail Eat

Servez les accras de morue bien chauds à l’apéritif ou en accompagnement d’une crudité pour une entrée exotique authentique. Délicieux rassis, ils se dégustent aussi dans un sandwich créole : pain, accras de la veille, salade de concombre ou tomate piment !

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Accras de morue traditionnels

Chef Papounet

Recette des acras (accras ou akras) de morue traditionnels comme aux antilles, à base de morue déssalée et sans pommes de terre qui sont une variante possible.

Accras de morue et crevettes et trempette tomates cerises, citron, gingembre

cuisine en folie

Accras de morue et crevettes et trempette tomates cerises, citron, gingembre. Voici une recette qui fera voyager vos papilles aux Antilles. Des saveurs colorées, pétillantes qui vont vous transporter sous le chaud soleil des Iles. Ecoutez la mer, levez les yeux vers les palmiers et enfoncez vos pieds dans le sable chaud. Vous y êtes ? Allez c'est parti !

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Accras de Morue

196 flavors

Nous vous proposons aujourd'hui une savoureuse recette antillaise. Les accras de morue sont de traditionnels petits beignets épicés et gourmands, incontournables de la cuisine antillaise.

Dernières recettes d'acras et de cuisine antillaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'acras et de cuisine antillaise qui changent !

Accras de morue, sauce chien

cuisine en folie

Ces acras sont originaires des Antilles, on les retrouve dans la cuisine guadeloupéenne, guyanaise et même portugaise. Ces délicieuses bouchées frites à base de morue déssalée, sont souvent servies lors de l'apéritif. On en trouve aussi aux crevettes, ou même en version végétarienne.

Accras de légumes du Vendredi Saint

Sweet Kwisine

Des accras typiques du vendredi saint à la Martinique, sans oeuf, sans lait.

Accras de morue

pimprenelle

Essayez cette recette pour l'apéritif ou un buffet ! Si nous partions en voyage aux Antilles pour la douceur du climat, leurs gastronomies colorées et relevées ?

Accras de bananes plantain

Sab'n'Pepper

Ce qui compte dans les accras, quelque soit leur saveur, ce sont les épices qu’on y met. Du piment végétarien qui parfume comme aucun autre piment mais qui ne pique pas, de la cive, du persil, du thym, des oignons, de l’ail… Il faudra tout ça pour retrouver le goût inimitable des accras antillais. Version sucré-salés avec ces bananes plantain. Une recette parfaire pour un apéro antillais.

Accras revisités au poisson fumé et pâte de curry vert

adaworld

Une merveille à l’apéritif, accompagné d’une petite salade

Les acras de crevettes

Karine Cuisine

Les acras de crevettes sont des beignets antillais. Ils sont surtout appréciés à l'apéritif avec un bon ti'punch ou un planteur mais il est possible de les déguster en plat principal accompagnés d'une belle salade verte.

Accras de morue

Happy Cooking

Spécialité antillaise pour l'apéro

Acras de morue de la Martinique

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La cuisine des Antilles dans votre assiette !

Accras de légumes et sauce rougail

Sab'n'Pepper

Ces accras de légumes seront parfaits pour un apéro antillais !

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