Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail – Page 31

Un grand classique de la cuisine provençale et un de mes plats préférés ! C'est une recette toute simple mais qui demande quand même pas mal de préparation. Dans le grand aïoli on trouve aussi des bulots. On peut aussi rajouter d'autres légumes tomates fraîches, betterave, artichauts, fenouil,… en fonction des goûts de chacun !

J'adore la salade César, la seule exception je n'aime pas les anchois j'ai donc une recette de sauce sans anchois qui déchire tout et pour pouvoir aller pique niquer (dans la campagne ou dans mon bureau) j'ai eu envie de la mettre en bocal, c'est pratique et tellement plus joli que les boites en plastique.

Je ne sais pas si vous avez déjà cuisiné la courge spaghetti mais c’est super facile, assez bluffant et vraiment sympa à découvrir. Aujourd’hui c’est une recette délicieuse que j’ai réalisée, une courge spaghetti au four façon carbonara. Vous verrez que c’est simple et le top c’est que vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients : une courge spaghetti, des lardons, de la crème et du fromage.

Une recette originale qui comblera vos invités. Le goût assez raffiné de la courge spaghetti fait des merveilles avec les cèpes mais vous pouvez très bien faire cette recette avec des shiitakés ou toute autre variété de champignons.

Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche ou Fattouch ou encore Fattoush aux tomates, concombres parfumée à la menthe et décoré à la dernière minute de pain pita grillé afin qu’il garde son croustillant.

Quoi de plus simple qu'une salade me direz-vous ? Ce n'est pourtant pas une raison suffisante pour ne pas la partager parce que l'assaisonnement fait souvent toute la différence ! Cette salade de scarole à l'ail et au vinaigre de Banyuls est particulièrement savoureuse. Tout le monde l'adore même ceux qui ont un peu de mal avec l'ail cru.

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette appelée aussi saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison. Un plat simple et rempli de saveurs.

La bouillabaisse marseillaise, tout le monde en a entendu parler, voici la recette ! Une recette de soupe à tester sans attendre, servir avec la rouille et les croûtons frits.

Des röstis maison de pommes de terre à l’ail des ours. Une recette toute simple et très parfumée à partager en famille pour un dîner rapide et savoureux. Voilà donc un rosti à la saveur piquante qui s’accompagnera volontiers d’une salade douce.

Les spaghetti à l'ail, c'est une expérience culinaire qui évoque instantanément des images de saveurs simples mais incroyablement délicieuses. Ce plat emblématique de la cuisine italienne est un mariage parfait entre la simplicité des ingrédients et l'explosion de goût qu'ils offrent. L'ail, avec son arôme puissant et son goût caractéristique, se marie harmonieusement avec les spaghettis, créant un mets qui séduit les papilles.

Une recette simplissime, qui ne demande aucune maîtrise en cuisine et zéro effort ! Elle va vous régaler avec ses tomates confites au four autour de la ricotta sur une plaque à pâtisserie, ou plat de cuisson ou feuille de cuisson.

Envie de bousculer un peu les habitudes autour du magret de canard ? Voici une alternative savoureuse : une poêlée de boulghour aux accents asiatiques.
Le magret, quant à lui, est d’abord mis à mariner dans un mélange de sauce teriyaki et de miel, ce qui lui confère une saveur subtilement sucrée et caramélisée. Une manière originale et dépaysante de revisiter ce grand classique.

Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous pouvez changer la quantité et la composition. Le principal c’est que vous ayez environ 1 kilo de légumes mais pas moins.

J’ai utilisé des macaronis pour cette recette mais n’importe quelles pâtes feront l’affaire. Par contre, pour être santé, choisissez des pâtes complètes ou semi complètes car elles contiennent des fibres et plus de nutriments contrairement aux autres. Une recette rapide et ultra savoureuse qui laisseront vont papilles en émoi !

La lotte est un poisson idéal pour être cuisiné en sauce et en été la tomate, l'ail et l'origan lui conviennent à merveille !

Une délicieuse recette de lapin aux saveurs uniques. Je préfère prendre des cuisses de lapin pour chaque personne car la viande des cuisses est plus moelleuse et tout le monde a la même quantité. Cela ne fait pas de mécontents. Mais, cela ne vous empêche aucunement de prendre les morceaux que vous voulez.

Cette salade est très rafraîchissante pour les soirs d’été mais attention avec la morue il faut pouvoir la préparer à l'avance. La morue doit d'abord être dessalée et blanchie avant de pouvoir être travaillée en salade.

J'’ai préparé ce gratin avec plusieurs fromages avant de trouver le bon équilibre entre le goût et le choix d’un fromage pas trop gras. Finalement, c’est la cancoillotte qui a eu la préférence car c’est un fromage à la fois goûteux et assez pauvre en matière grasse puisqu’il n’en contient que 6 %.

Une recette idéale pour les barbecues d'été : des brochettes de bœuf grillé au satay.

Vous cherchez une recette que vous pouvez congeler pour la servir quand vous voulez ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?