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Essayez vite nos recettes à base de brousse, un fromage doux et léger

Brousse
La brousse est un fromage originaire de Provence à la pâte blanche et à la texture grumeleuse. Photo par Véronique PAGNIER
La brousse est un fromage frais typique de la Provence. Elle peut être au lait de vache, de chèvre ou mélangée. Fraîche et à la saveur douce, elle a une texture un peu granuleuse et se rapproche un peu de la ricotta.

Comme les autres fromages frais on l'utilise dans les desserts de type cheesecake mais on peut aussi en garnir des lasagnes, des quiches. Elle s'associe très bien avec les épinards et les herbes aromatiques.

Meilleures recettes de brousse et d'épinards des Gourmets

Des idées de recettes de brousse et d'épinards pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannellonis brousse épinards
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La Ptite Ju Nantaise La Ptite Ju Nantaise
J’ai choisi de vous faire des cannellonis à la brousse et aux épinards avec un doux coulis de tomates. Pour cette recette, j’ai fait moi-même la pâte à cannellonis et l’ai étalée à l’aide du laminoir Kitchenaid, ils ne sont pas très réguliers mais pour une première j’étais plutôt fière de moi.

Dernières recettes de brousse et d'épinards par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brousse et d'épinards qui changent !

Mille-feuille aux épinards chèvre et brousse
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La neuvième planète La neuvième planète
Croustillant et fondant à la fois ce mille-feuille, généreux en bouche, réconciliera tous les palais...
Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson à l'ail et brousse de brebis
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C'était une première que de cuisiner un saucisson à l'ail fumé, et c'est très bon.
Pizza aux épinards ricotta et brousse
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Carmen Carmen
Une recette de ricotta à tester sans attendre !
Lasagnes brousse épinards
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de Lasagnes brousse - épinards ? Découvrez cette recette de brousse et donnez votre avis en commentaire !
Conchiglioni au brocciu
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Une délicieuse recette de pâtes corses farcies au fromage de brebis. On trouve souvent cette farce dans des cannellonis mais je trouve la recette plus équilibrée avec des conchiglionis.
Quiche aux épinards et brocciu
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Zika Zika
Quiche au brousse maison et épinards .
Bruschetta à la truite, brousse, pomme et feta
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kaderick kaderick
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pain pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Quenelles Pommes de Terre Épinards et Brousse
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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Des quenelles de pommes de terre aux épinards et Brousse.
Lasagne aux épinards et à la brousse
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Les délices de lauriane Les délices de lauriane
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'épinards pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards
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Déliacious Déliacious
Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !
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