Cilbir et herbes aromatiques : toutes nos recettes

Name: Petit déjeuner turc au programme avec ces recettes de cilbir
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cilbir

Le cilbir était déjà consommé par les sultans ottomans dès le 15ème siècle. Photo par Premshree Pillai

Traditionnellement consommé au petit déjeuner, le cilbir ou çılbır est un plat turc composé d'oeufs pochés et de yaourt aromatisé aux herbes, le tout nappé de beurre fondu et épicé avec du piment d’Alep ou du paprika doux.

Cette recette qui remonterait au 15ème siècle peut être accompagnée de pain pita ou de gressins.

À ne pas manquer !

Persil

Ciboulette

Voir tous les articles de cilbir
Voir tous les articles de herbes aromatiques

Cilbir et herbes aromatiques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les fines herbes s'invitent dans nos recettes

Des recettes fraîches et parfumées

Sa majesté le basilic

L'estragon, il a tout bon !

On dit LA coriandre svp !

Direction menthe-la-jolie !

Voir toutes les sélections de recettes de cilbir
Voir toutes les sélections de recettes de herbes aromatiques

Toutes les recettes de cilbir et herbes aromatiques des Gourmets

Des idées de recettes de cilbir et herbes aromatiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Çilbir

Tortore

Deux-trois ingrédients basiques peuvent parfois opérer des merveilles lorsqu’ils sont bien associés. C'est le cas du çilbir, un oeuf poché, du yaourt nature, du beurre, un peu d’épices et des herbes fraîches.