Cranberries et vegan : toutes nos recettes

A un mois des fêtes, je vous propose mon pavlova revisité en couronne de Noël, en version vegan, garni de cranberries et grenades, des fruits complètement de saison. J'ai aussi ajouté des billes de poires pour contrebalancer l'acidité des cranberries.

Voici une recette de petits gâteaux originaux et totalement vegan ! La purée de rhubarbe remplace les oeufs, la purée d'amande le beurre et enfin le lait est remplacé par une infusion de verveine. Ajoutez à cela quelques cranberries pour le plaisir et vous obtenez des biscuits délicieux !

Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et entièrement vegan, ils sont à la fois rustiques et délicieusement parfumés.

Si vous aimez les topinambours ou souhaitez les découvrir, je vous conseille ces gnocchi poêlés et accompagnés d'une sauce aux champignons et de cranberries, un délicieux mariage. Ne prenez pas peur, c'est facile à faire vous verrez et le résultat surprendra agréablement vos convives.

Une recette de muesli croustillant vraiment healthy et facile. Des flocons, des graines, des fruits et de la spiruline pour un maximum de bienfaits.