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Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de moutarde des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de moutarde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet façon Mme Gaston Gérard
Poulet façon Mme Gaston Gérard
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Je vous propose la recette du poulet Mme Gaston Gérard, une recette dijonnaise de poulet à la crème, comté, thym et paprika. Une recette comfort food qui séduira petits et grands !
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Gratin de rigatoni à la fondue de poireaux sauce moutarde et bacon
Gratin de rigatoni à la fondue de poireaux sauce moutarde et bacon
Amandine Cooking Amandine Cooking
Les rigatoni sans sauce ça devient vite sec comme pâtes alors je les ai accompagnés d'une fondue de poireaux et d'une sauce crémeuse à la moutarde, quelques allumettes de bacon (ou lardons) et le tour est joué.
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Köttbullar
Köttbullar
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Je vous propose une version personnelle d'un plat emblématique de la Suède, les boulettes de viande (en principe un mélange de porc et de bœuf). Elles sont généralement au menu d'une des plus grandes fêtes en Suède, celle de Midsommar autour du solstice d'été.
Tarte tatin salée de betterave
Tarte tatin salée de betterave
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Une recette vegan, colorée et qui revisite la betterave et la tarte tatin. Aussi jolie que facile et délicieuse, elle saura plaire aux fins gourmets.
Rognons d'agneau flambés et crème de moutarde
Rognons d'agneau flambés et crème de moutarde
épicétout épicétout
Une belle recette de rognons d'agneau flambés au Cognac et crème de moutarde, parfaite pour un dimanche en famille ou entre amis. Une recette classique très simple à préparer.
Maquereau au citron et aux deux moutardes
Maquereau au citron et aux deux moutardes
Du miel et du sel Du miel et du sel
Une recette toute simple, pas chère et délicieuse qui donne un plat de caractère. A servir avec une écrasée de pommes de terres, et c'est une petite merveille.
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Salade tiède de pissenlit aux foies de volailles à la moutarde
Salade tiède de pissenlit aux foies de volailles à la moutarde
épicétout épicétout
Une salade relevée qui met à l'honneur une plante sauvage méconnue dans nos assiettes, le pissenlit. Agrémentée de foies de volailles, cette salade saura ravir le palais des fins gourmets.
Côtes de porc ibérique à la moutarde à l'ancienne
Côtes de porc ibérique à la moutarde à l'ancienne
Mimm Mimm
Servir ces côtes de porc ibérique à la moutarde à l'ancienne avec un accompagnement de pommes de terre rissolées et haricots verts.
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Filets de maquereaux à la crème de moutarde
Filets de maquereaux à la crème de moutarde
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Filets de maquereaux au vin blanc et à la moutarde maison. Un plat délicieux qui réveille les papilles ! La saveur forte des maquereaux s'accorde parfaitement avec le piquant de la moutarde. A servir avec des pommes vapeur.

Dernières recettes de crème et de moutarde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de moutarde qui changent !

Filet mignon en croûte de moutarde aux herbes
Filet mignon en croûte de moutarde aux herbes
épicétout épicétout
Envie d'une idée pour cuisiner un filet mignon? Testez cette recette de filet mignon en croûte de moutarde et aux herbes, cuit au four et accompagné d'une sauce crème de moutarde aux échalotes, pour un menu simple, rapide à réaliser et original tout à la fois.
Boulettes végétariennes aux pois chiches et à la patate douce, frites au four et sauce à la crème, moutarde et soja
Poulet moutarde tomate et pomme de terre à la provençale
Poulet moutarde tomate et pomme de terre à la provençale
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !
Filet mignon whisky et moutarde à l’ancienne
Filet mignon whisky et moutarde à l’ancienne
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Envie de filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Oeufs à la moutarde
Oeufs à la moutarde
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Très très facile
Sauté de porc à la Duchambais
Sauté de porc à la Duchambais
épicétout épicétout
Envie de vous régaler avec un plat très simple à réaliser ? Testez cette recette de sauté de porc à la Duchambais de la cuisine auvergnate.
Poulet à la crème et moutarde
Poulet à la crème et moutarde
Amandine Cooking Amandine Cooking
Essayez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !
Tarte au thon, courgettes et tomates séchées
Tarte au thon, courgettes et tomates séchées
Cissou Cissou
Essayez cette recette de tarte salée du jour et donnez votre avis en commentaire !
Choux de Bruxelles à la moutarde et crème
Choux de Bruxelles à la moutarde et crème
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Recette faite avec de la moutarde à l'ancienne, c'est vraiment très gouteux

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Découvrez aussi toutes les recettes de crème et toutes les recettes de moutarde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
Rolls à la crème de marrons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de crème et de moutarde

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une crème, ce marron !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

La crème de la crème !
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

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