Variées et savoureuses, laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Beurre de pomme

Oum naturel  -  Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine végétarienne ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Aspic de pommes
Aspic de pommes

Lutsubo  -  Un dessert d’enfance pour moi. Très simple, rapide à préparer, il a l'avantage de pouvoir être réalisé la veille. Il est donc idéal quand on manque de temps ou que l’on veut s’organiser un peu à...

La Flognarde aux pommes
La flognarde aux pommes

Petite Cuillère et Charentaises  -  Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici,...

Les pommes au four aux raisins et sirop d'érable
Les pommes au four aux raisins et sirop d'érable

Sweet Kwisine  -  Pommes au four aux accents du Québec

Le clafoutis aux pommes et aux pruneaux
Le clafoutis aux pommes et aux pruneaux

Sweet Kwisine  -  un clafoutis bien fruité qui fera le plaisir des grands et des petits

Crumble aux pommes, myrtilles et farine de Son d'Avoine
Crumble aux pommes, myrtilles et farine de son d'avoine

Recettes du Chef  -  La farine de son d'avoine est bonne pour la santé et le coeur alors faîtes vous plaisir avec cette recette de crumble originale.

Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses

Twinsribbons  -  Vous adorez la tarte aux pommes ? Découvrez ma recette de tarte aux pommes en bouquet de roses sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles !

Gâteau moelleux… aux pommes !
Gâteau moelleux… aux pommes !

Lutsubo  -  Tout pomme : un merveilleux gâteau végétal aux pommes sur une base de compote de pommes....

Mini-tourtes aux pommes et au kumquat
Mini-tourtes aux pommes et au kumquat

Lutsubo  -  De petites tourtes poudrées de sucre glace renfermant de bons fruits : pommes et agrumes pour équilibre l'acidité...

Pommes au four aux noix, miel et cannelle
Pommes au four aux noix, miel et cannelle

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous présente une autre recette simple qui a marqué mon enfance. C'est un dessert très facile et rapide à préparer, léger, délicieux et sain. Très peu sucré, il reste bien parfumé grâce à la cannelle et les noix apportent un peu de...

Chou rouge aux pommes
Chou rouge aux pommes

Ma cuisine santé  -  Envie de Chou rouge aux pommes ? Découvrez cette recette de légumes et donnez votre avis en commentaire !

Smoothie aux fruits d'automne
Smoothie aux fruits d'automne

MesGougèresAuxEpinards  -  C’est la fin de la saison des figues, bien courte chaque fois, mais cette année j’en ai bien profité ! Et voilà qu’il m’en restait 5, un peu mûres et pas très jolies. Du coup, je me suis dit que j’allais faire ce que je fais avec mes fruits moches...

Soupe courge, gingembre et pomme
Soupe courge, gingembre et pomme

Nicolas le Cuisinier  -  Une soupe onctueuse, douce et relevée à la fois. Soupe courge/gingembre et pommes.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette oignon rouge, cheddar et champignons
Omelette oignon rouge, cheddar et champignons

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Servez l'omelette aussitôt avec une bonne tranche de pain beurrée.

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