Recettes de fruits et d'aumônière

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen.

Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Recettes, techniques et vidéos de fruits et d'aumônière du Chef

Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

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Idées de recettes de fruits et d'aumônière des Gourmets

Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes
Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes

kilometre-0  -  Une pâte à crêpes au cidre pour plus de légèreté avec une garniture de pommes cuites avec peu de sucre pour des aumônières gourmandes et bien présentées avec un peu de Chantilly et un verre de cidre bien frais évidemment !

Aumonières de boudins blancs aux pommes
Aumonières de boudins blancs aux pommes

kilometre-0  -  Que du bonheur. Comme quoi, pour les fêtes, on peut trouver des plats tout à fait accessibles.

Aumônières de fruits en feuilles de brick
Aumônières de fruits en feuilles de brick

chezcachou  -  Voici une recette dans laquelle vous pouvez choisir les fruits selon vos goûts.

Aumônières de fruits rouges
Aumônières de fruits rouges

Certi'Ferme  -  Envie de Aumônières de fruits rouges ? Découvrez cette recette de fruits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aumonière de crêpe aux pommes Pink Lady caramélisées et fruits secs
Aumonière de crêpe aux pommes pink lady caramélisées et fruits secs

Certi'Ferme  -  Envie de Aumonière de crêpe aux pommes Pink Lady caramélisées et fruits secs ? Découvrez cette recette de fruits et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Bundt cake orange et Nutella
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Stella Cuisine  -  Bundt cake orange et Nutella qui plaira aux petits comme aux grands !

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