Recettes de mont d'or

Mont d'Or et autres fromages
Le Mont d’Or, un fromage qui tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura. Photo par Simon Doggett.

Fabriqué du 15 août au 15 mars, le Mont d'or, ou vacherin du Haut Doubs, est un fromage AOC à pâte molle et au lait cru originaire du Jura. Le lait qui sert à sa fabrication est issu uniquement des vaches Montbéliardes. L'originalité et la saveur particulière de ce fromage sont dues à la large sangle en épicéa qui l’encercle et qui lui confère un parfum unique.

Terriblement gourmand, on aime le Mont d'or au four rôti dans sa boîte ou accompagné de pommes de terre et de saucisses de Morteau. Il agrémente aussi filets mignons, fondues et tartiflettes détournées, de quoi nous réchauffer de manière friande.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mont d'Or au four
Mont d'or au four

Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de mont d'or au four, la boîte chaude.

La boîte chaude jurassienne
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Mont d'Or au whisky et sirop d'érable
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Mont D’or au four cuit dans sa boîte au vin blanc et lardons
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Crêpes comtoises au Mont d'Or
Crêpes comtoises au mont d'or

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Le Mont d'Or chaud
Le mont d'or chaud

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Mont d'oriflette
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Gratin de pommes de terre au Mont d'Or
Gratin de pommes de terre au mont d'or

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Crème de pommes de terres au Mont d'Or
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Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or
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Happy papilles - Envie de Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Camembert au lait cru rôti aux fruits secs
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