Recettes de mont d'or

Mont d'Or et autres fromages
Le Mont d’Or, un fromage qui tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura. Photo par Simon Doggett.

Fabriqué du 15 août au 15 mars, le Mont d'or, ou vacherin du Haut Doubs, est un fromage AOC à pâte molle et au lait cru originaire du Jura. Le lait qui sert à sa fabrication est issu uniquement des vaches Montbéliardes. L'originalité et la saveur particulière de ce fromage sont dues à la large sangle en épicéa qui l’encercle et qui lui confère un parfum unique.

Terriblement gourmand, on aime le Mont d'or au four rôti dans sa boîte ou accompagné de pommes de terre et de saucisses de Morteau. Il agrémente aussi filets mignons, fondues et tartiflettes détournées, de quoi nous réchauffer de manière friande.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mont d’Or au four
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Tarte au Mont d'Or
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So foodista - Vous avez des restes de Mont d'Or et vous ne savez pas quoi en faire? J'ai la recette qu'il vous faut!

Fondue au mont-d’or
Fondue au mont-d’or

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Mont d'Or au four
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Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de mont d'or au four, la boîte chaude.

La boîte chaude jurassienne
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Mont d'Or au whisky et sirop d'érable
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Mont D’or au four cuit dans sa boîte au vin blanc et lardons
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Recettes au companion ou pas - Pour changer de la raclette voici un mont d’or au four. Un délice de fromage

Crêpes comtoises au Mont d'Or
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Mont d'oriflette
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Gratin de pommes de terre au Mont d'Or
Gratin de pommes de terre au mont d'or

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Mont d'Or gratiné aux herbes
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Crème de pommes de terres au Mont d'Or
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Docteur chocolatine - Une douce crème pour se réchauffer l'hiver

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Mont d'Or gratiné aux herbes
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