Muscovado et gâteau : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et originales au sucre muscovado
Total time: 30 min
Cuisine: muscovado

Le sucre muscovado est un sucre de canne complet. Photo par Ben Winnick

Le muscavado fait partie de ces sucres non raffinés de plus en plus recherchés par les consommateurs qui souhaitent une alternative au sucre semoule traditionnel dont les méfaits pour notre santé sont pointés du doigt. De couleur brune, ce sucre de canne originaire de l’Île Maurice a conservé tous ses nutriments et ses arômes de caramel parfument vos desserts préférés.

Comme il remplace très bien le sucre blanc, on peut l'incorporer dans un yaourt, une brioche ou des cookies. Il faut cependant faire attention à son dosage car son goût est plus fort que celui du sucre blanc.

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Le muscovado

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Toutes les recettes de muscovado et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de muscovado et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies au muscovado

Nadji

J’ai de plus en plus de plaisir à faire des cookies et cette fois-ci ils sont au muscovado, un sucre de canne complet et non raffiné en provenance des Philippines ou de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, coupez 50 gr de chocolat en petits morceaux.

Gâteau au yaourt au sucre muscovado

Gourmiland

Le sucre muscovado est un sucre non raffiné avec des arômes de caramel.

Gâteau au chocolat et ricotta

Oh la gourmande

Un délicieux gâteau au chocolat que vous pourrez proposer pour votre goûter de Pâques. Il est très aérien et très peu sucré. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème anglaise, cela vous fera un bon goûter à déguster avec un bon thé.

Gâteau moelleux à l'orange et aux graines de chia

Une aiguille dans l potage

Un gâteau moelleux à souhait, avec des graines de chia qui roulent sous la langue et un doux parfum d'orange !

Carrot cake

Une aiguille dans l potage

Au rice cooker.

Cake chocolat courgette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce cake est une tuerie ! Il est pourtant sans beurre qui est remplacé par de la courgette râpée. Et il est ultra moelleux...

Gâteau aux pêches, amandes et lait concentré

auxdelicesdemanue

Un délicieux gâteau à préparer avec les fruits de saison que vous aimez.

Gâteau ricotta et pommes

Carmen

A la recherche d'une recette de pommes ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Pithiviers fondant aux noisettes

delf745

Le Pithiviers fondant revisité aux noisettes et sucre muscovado.

Brownies Muscovado

delf745

Des brownies où le chocolat est subtilement relevé par le sucre muscovado.

Brownies aux rochers Ferrero.

Nadji

Vous êtes tenté par une recette de brownies aux rochers ferrero. ? Testez cette recette de gâteau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.