Le plein de recettes exotiques à la papaye

Name: Le plein de recettes exotiques à la papaye
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: papaye

Le papaye sert aussi de base à la salade thaï, le som tam. Photo par Mark Peters

La papaye s'utilise autant dans les recettes sucrées que salées. En effet, la saveur de ce fruit exotique s'allie très bien avec un tartare de langoustine, de la saint-jacques mais aussi un filet mignon de porc ou un filet de bœuf.

La papaye fera une superbe salade avec des crevettes ou des carottes. Elle surprend, mélangée à du chèvre, en crumble. Côté sucré, on la retrouve en smoothies, salades de fruits exotiques, crèmes desserts, confitures ou brochettes.

Meilleures recettes de papaye et de fruits exotiques des Gourmets

Des idées de recettes de papaye et de fruits exotiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble de papaye verte au chèvre

Pourquoi je grossis

Je vous propose de réaliser de délicieux crumble de papaye verte au fromage de chèvre pour amateurs de sucré salé. Servir avec une salade ou des tomates cerises, une pétillante vinaigrette balsamique.

Spris éthiopien

Catalina - Le Blog de Cata

C'est une boisson composée de couches de fruits : l'avocat, la mangue et la papaye sont les plus courants. Ces boissons sont faciles à préparer, super saines et riches en antioxydants.

Salade de fruits exotiques

Mes inspirations culinaires

Une salade de fruits qui nous vient de l’équateur, qui à la base se compose de jus d’orange, papaye et bananes.

Soupe de fruits exotiques au rhum et citron vert

Stéphane Décotterd

Tant pour sa couleur que pour son goût, le kiwi a toujours sa place dans une salade de fruits.

Bavarois au fenouil et mousse de papaye épicée

Yapluka ! Magali Pès Schmid

Bavarois au fenouil, sur un biscru à la figues et aux noix, miroir citron-gingembre, le tout servant de réceptacle comestible à un velouté-mousse cru de papaye épicée. 100 % cru et végétalien, sans gluten, sans produit laitier, sans sucre raffiné, sans soja, sans... oh et puis mince ! A table !

Papaye gratinée

Catalina - Le Blog de Cata

De la papaye farcie au thon et gratinée ... original non ? Voici donc une recette sucrée salée.Par rapport à la recette source j'ai ajouté du thon et j'ai fait ainsi un plat complet.

Salade De Papaye Coriandre

Le Yin

Je vous propose ici une variante de ma salade asiatique. Au moment de servir, arroser la salade avec la sauce. Mélanger et parsemer par dessus des cacahuètes concassées.

Pudding Tapioca au Lait de Coco et Papaye

Ratatouille et Compagnie

C’est un dessert super facile à réaliser et qui peut se préparer à l'avance. J’ai servi ma version avec des dés de papaye et des copeaux de noix de coco. Vous pouvez varier les fruits, il y en a plusieurs qui se marient à merveille avec le lait de coco, comme l’ananas, la mangue, la banane…

Salade de papaye verte, grenade et lait de coco

Docteur chocolatine

La papaye est sur tous les étals en Guadeloupe. Dans la cuisine antillaise, elle est autant utilisée dans les plats salés que sucrés. Voici aujourdhui une recette toute simple mais absolument délicieuse : la salade de papaye verte, grenade et lait de coco.

← 1 2 →

Dernières recettes de papaye et de fruits exotiques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de papaye et de fruits exotiques qui changent !

Granola maison aux fruits exotiques

Amandine Cooking

Ou muesli. Pour un petit déjeuner sain et équilibré!

Bagel au guacamole, galette de quinoa et papaye

Il était une recette

Envie de goûter à la recette de bagel au guacamole, galette de quinoa et papaye ? Cette recette de fruits exotiques est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Panna cotta coco vanille et son coulis de papaye crue

Loetitia Cuisine

vegan.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le kiwi

La mangue

La grenade

Les bananes

Les fruits de la passion

L'ananas

La noix de coco

Le litchi

Fruits

Le kaki

La carambole

Les fruits exotiques

La goyave

La papaye

Le pitaya

Le tamarin

L'acérola

La lucuma

La figue de Barbarie

Abricot-pays

Ananas

Banane

Carambole

Combava

Dattes

Figues de Barbarie

Fruit de la passion

Fruit du dragon

Goyave

Grenade

Jaquier

Kiwi

Kumquat

Litchi

Lucuma

Mangue

Maracuja

Noix de coco

Pitaya

Tamarin

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas aubergines banane basilic bavarois biscuits boeuf bouchées canard caramels cardamome carottes chutney citron confiture courgettes crème crème Chantilly cru crumble curcuma dessert épices fenouil figues fleurs foie gras fruits gingembre huile lait lardons légumes mangue miel mousse noël noix oignons olives orange pommes porc potiron salé sauce tarte tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de papaye et toutes les recettes de fruits exotiques

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.