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Classiques ou revisitées les recettes de parmentier plaisent toujours autant

Fourchette de hachis parmentier
Parmentier, une appellation qui évoque sans conteste la pomme de terre. Photo par Leon Brocard

Meilleures recettes de parmentier et de noisettes des Gourmets

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Parmentier de veau et butternut aux noisettes
Parmentier de dinde et potimarron

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Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes
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Parmentier de canard confit croustillant
Parmentier de canard au potiron et à la patate douce
Parmentier de vitelottes à la pintade et aux noisettes
Parmentier de canard et patates douces
Hachis parmentier au lard d'Alsace et épices, salade de mâche et chou rouge
Parmentier panais, champignons, noisette
Parmentier de confit de canard aux noisettes
Parmentier Saumon Épinard

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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