Plat en sauce et boeuf : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et savoureuses de plats en sauce pour se réchauffer
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: plat en sauce

Les plats en sauce font partie des plats préférés des français. Photo par RitaE de Pixabay

Quand on a envie d'un plat réconfortant, familial et convivial, le plat en sauce est bien souvent celui qui répond à toutes nos attentes ! Les ingrédients de notre plat cuisent dans leur sauce et s'imprègnent de ses saveurs.

Carbonnade flamande, bœuf bourguignon, blanquette de veau, daube de boeuf... Autant de plats qui réchauffent l'âme et le corps et qu'on aime terminer avec un morceau de pain, en imbibant la mie de sauce, histoire de prolonger le plaisir.

Plat en sauce et boeuf : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de plat en sauce et boeuf

Carbonade flamande

Chef Simon

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Boeuf bourguignon

Chef Simon

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

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Toutes les recettes de plat en sauce et boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de plat en sauce et boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf aux oignons

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du bœuf aux oignons comme au resto. Une recette que j’ai perfectionnée au fil des années pour avoir un bœuf aux oignons comme j’aime : un bœuf tendre à souhait avec des oignons bien caramélisés.

Daube de bœuf à l'orange

My Parisian Kitchen

Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange : un peu de jus dans la cuisson, des zestes confits et des quartiers pelés à vif dans l'assiette.

Carbonade flamande

Turbigo Gourmandises

un plat mijoté en cocotte de longues heures

Ragoût de boeuf en sauce tomates

SucreEtEpices

Si vous aimez les plats en sauce, je vous conseille d'essayer ce ragoût. Cette sauce est tellement savoureuse ! Pourtant, ça reste un plat bon marché, accessible à tous, facile à préparer, avec des ingrédients simples.

Alouettes sans tête

Passiflore passion d'héllyane

Les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf. Ce sont des tranches fines de boeuf farcies d'un hachis de viande-petit salé/ persil/oignon. Perso je les cuis avec des tomates pelées, un peu de vin et de l'ail. Je ne mets pas de champignons. Hum ça sent bon les vacances en Provence tout ça. Un plat que je fais souvent car j'adore, enfin nous adorons.

Cannelloni à la viande hachée de bœuf

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de cannelloni à la viande hachée de bœuf. Je n'en fais pas souvent et pourtant on adore en manger à la maison. C'est typiquement le genre de plat qui est meilleur fait maison

Boulettes de boeuf, porc et veau en sauce au vin rouge

auxdelicesdemanue

Ces boulettes sont composées de 3 viande pour un goût très agréable et un moelleux parfait.

Bœuf bourguignon traditionnel

My Parisian Kitchen

Un grand classique de la cuisine française. Je vous explique comment obtenir une viande très tendre et une sauce délicieuse et vous raconte l’histoire de ce plat.

Gratin de boulettes de viande au four, à la mozzarella

auxdelicesdemanue

Ces boulettes aux 2 viandes en sauce, sont sublimées par la mozzarella.

Onglet de bœuf, sauce tomate aux poivrons et olives

auxdelicesdemanue

Je vous propose une autre façon de cuisinier l'onglet de bœuf.

Bœuf Stroganoff

auxdelicesdemanue

Une savoureuse recette de viande rouge en sauce, simple et rapide à cuisiner.

Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver

PHILANDCOCUISINE

Envie d'un plat lentement mijoté et réconfortant avec les températures qui baissent ? C'est l'occasion idéale de réaliser la recette du ragoût de bœuf à la bière de Jamie Oliver. Un plat de boeuf lentement mijoté dans une sauce à base de bière très simple et rapide à préparer mais qui nécessite une cuisson longue de 3 h 30, sans surveillance ou presque.

Carbonade flamande

PHILANDCOCUISINE

La carbonade flamande, comme son nom l'indique, est un plat typiquement flamand, une viande moelleuse mijotée dans une sauce onctueuse et parfumée avec de la vergeoise et de la bière. Rassurez-vous même les réfractaires à la bière apprécieront ce plat belge que nos amis nordistes ont adopté.

Saice

BriceG

Un ragoût de viande de boeuf Bolvien

Bœuf bourguignon

Les Vagabondages de Vi@ne

Vous voulez essayer la recette de bœuf bourguignon ? Laissez-vous guider par cette recette de boeuf et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Bœuf en daube à la provençale

Cenwen

Un classique indémodable !

Daube de boeuf du bon vieux temps

Cooking Fée Lili

Vous voulez essayer la recette de daube de boeuf du bon vieux temps ? Laissez-vous guider par cette recette de daube et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.