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Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Rôti de porc bardé et ficelé
Rôti de porc fermier dans la longe.
Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Meilleures recettes de porc et de cannelle des Gourmets

Des idées de recettes de porc et de cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sanguche de chicharron
Sanguche de chicharron
BriceG BriceG
Le Sanguche de Chicharon, une spécialité péruvienne, est un sandwich chaud, similaire à un burger et garni de porc cuit à l’étuvé puis frit. Il est généralement garni de patates douces et d’une sauce à l’oignon. Il faut savoir que les Péruviens sont de gros mangeurs et pour rendre leurs festins plus sains, il est de coutume d’accompagner ce petit déjeuner d’un jus de papaye.
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Cochon braisé a l'asiatique
Cochon braisé a l'asiatique
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Une recette de poitrine de porc cuisinée à l'asiatique et qui a mijoté longuement dans une belle sauce. Un bon moment fondant et délicieux à partager en famille ou entre amis. Attention recette addictive !

Dernières recettes de porc et de cannelle par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc et de cannelle qui changent !

Filet de porc aux cacahuètes et à la cannelle
Filet de porc aux cacahuètes et à la cannelle
Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Régalez-vous avec cette recette de cannelle et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous. Une recette mexicaine !
Filet mignon au miel et orange
Filet mignon au miel et orange
Amandine Cooking Amandine Cooking
Un filet mignon de porc sucré salé aux épices (badiane, cannelle...).
Palette à la diable en cocotte sur oignons et échalotes confits
Palette à la diable en cocotte sur oignons et échalotes confits
cuisine en folie cuisine en folie
Envie de Palette à la diable en cocotte sur oignons et échalotes confits ? Découvrez cette recette de palette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Palette de porc braisée au chou rouge et aux marrons
Porc Caramélisé à la Sauce de Soja
Porc Caramélisé à la Sauce de Soja
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Super recette de porc caramélisé à la sauce de soja. Ultra délicieux. Chaque famille asiatique a sa propre version.
Filet mignon de porc au cognac et mirabelles
Filet mignon de porc au cognac et mirabelles
Happy papilles Happy papilles
Un savoureux filet mignon de porc aux saveurs d'automne, accompagné de mirabelles et d'une sauce au cognac, au miel et à la cannelle,
Ragoût de porc indonésien
Ragoût de porc indonésien
Clementine Clementine
Babi kecap. Viande de porc en sauce piquante.
Palette de porc aux dattes et abricots secs
Palette de porc aux dattes et abricots secs
kilometre-0 kilometre-0
Voilà un joli plat bien de saison extraite du livre de Stéphane Reynaud cochon et fils. Il préconisait de mettre de l’échine qui apporte du moelleux car un peu plus gras. J’ai choisi la palette et l’ai cuit à plus basse température : 140° pendant au moins trois heures.
Jarret de porc caramélisé, aux épices de Noël, cuisson basse température
Jarret de porc caramélisé, aux épices de Noël, cuisson basse température
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Le jarret, cuit doucement grâce à la cuisson basse température, est tendre et savoureux. Les épices de Noël le parfument délicatement...
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Découvrez aussi toutes les recettes de porc et toutes les recettes de cannelle

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de porc et de cannelle

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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