Recettes de sans oeufs et de goûter

Oeufs de poule
Bio ou non, certains régimes interdisent les oeufs. Photo par .

Qu'il s'agisse d'intolérance, d'allergie ou d'une question éthique pour les adeptes de la cuisine vegan, nombreuses sont les personnes qui ne consomment plus d'oeufs. Dans le premier cas, sans traitement ni désensibilisation, il n'existe pas d'autres moyens que de les éliminer de l'alimentation en utilisant des substituts qui peuvent varier selon les recettes. Il est important quoi qu'il arrive qu'un professionnel de la santé supervise votre nouveau régime alimentaire pour éviter des carences nutritionnelles.

De l'entrée au dessert, les recettes sans oeufs sont nombreuses. Les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie tels que le flan ou les crêpes sont revues et corrigées pour le plus grand bonheur des gourmands. Le tofu, l'agar-agar, la banane ou encore le yaourt sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour remplacer les oeufs sans provoquer de catastrophe en cuisine.

Recettes, techniques et vidéos de sans oeufs et de goûter du Chef

Sauce chocolat légère
Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Quelques vidéos de sans oeufs et de goûter du Chef et des Gourmets

Barre granola

Oum naturel  -  Seulement quelques ingrédients, pas de cuisson et c’est parti pour faire des barres granolas moelleuses et délicieuses. Elles peuvent être adaptées en fonction de vos envies, de vos fruits secs préférés, noix ou chocolat. Bref, les possibilités...

Voir toutes les vidéos de recettes de sans oeufs ...

Idées de recettes de sans oeufs et de goûter des Gourmets

Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat vegan
Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat vegan

Perle en sucre  -  Découvrez ma recette simple, rapide et délicieuse de cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat. Parfait pour le petit-déjeuner ou pour le goûter !

Bouchées healthy banane, beurre de cacahuète et chocolat
Bouchées healthy banane, beurre de cacahuète et chocolat

La gourmandise selon Angie  -  Une façon originale et gourmande de manger des bananes pour le goûter!

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette
Moelleux au chocolat et piment d'espelette

La gourmandise selon Angie  -  Qui ne serait pas tenter par un délicieux moelleux au chocolat au coeur coulant et légèrement parfumé au piment?

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine
Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

La gourmandise selon Angie  -  Il vous reste des bananes trop mûres? Testez cette recette gourmande qui convient au goûter comme au petit déjeuner!

Gaufres chocolat et noisette
Gaufres chocolat et noisette

La gourmandise selon Angie  -  De délicieuses gaufres sans gluten et sans lactose pour un petit déjeuner gourmand et rassasiant!

Cookies au beurre de cacahuète
Cookies au beurre de cacahuète

La gourmandise selon Angie  -  qui peut résister à de délicieux cookies au beurre de cacahuètes?

Pancakes à la banane sans oeuf vegan
Pancakes à la banane sans oeuf vegan

Perle en sucre  -  Doux, moelleux et délicatement parfumés à la banane, ces pancakes feront le bonheur de votre prochain goûter, petit-déjeuner ou brunch !

Biscuits sablés fourrés au lemon curd vegan
Biscuits sablés fourrés au lemon curd vegan

Perle en sucre  -  Pour régaler petits et grands gourmands à l'heure du goûter, testez ma recette de biscuits fourrés au lemon curd (crème au citron) !

Mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne
Mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne

Ala Lemon  -  Pour le goûter, on se fait plaisir avec un mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne. Pour en faire quelque chose d’un peu plus sain, j’ai utilisé de la farine de châtaigne parce qu'elle est sans gluten mais vous pouvez tout aussi...

Brioches sarrasin, cannelle, chocolat
Brioches sarrasin, cannelle, chocolat

Allergique Gourmand  -  Pour un petit déjeuner sans gluten, ou un goûter, aux saveurs un peu rustiques, de délicieuses brioches à la cannelle sans gluten, sans oeufs gourmandes à souhait.

Comme des donuts potimarron-cannelle
Comme des donuts potimarron-cannelle

Allergique Gourmand  -  Potimarron-cannelle, c'est si bon. Encore plus dans ces gourmandises en forme de donuts. Recette sans gluten, sans allergènes

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A ne pas manquer !

Une recette de sans oeufs choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème anglaise sans oeufs
Crème anglaise sans oeufs

Perle en sucre  -  La crème anglaise est une base en pâtisserie, que ce soit pour réaliser une île flottante ou pour accompagner un brownie ou un coeur coulant au chocolat, c’est vraiment le petit...

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