Vous allez fondre de plaisir avec ces recettes de semifreddo

Name: Vous allez fondre de plaisir avec ces recettes de semifreddo
Total time: 30 min
Cuisine: semifreddo

L'ingrédient principal du semifreddo est généralement la crème glacée Photo par Crazy house capers

Le semifreddo est un dessert glacé onctueux typiquement italien, idéal à déguster l'été mais pas seulement. Simple à réaliser, il conclut parfaitement bien un dîner de réveillon. Du 15ème au 16ème siècle, les semifreddi étaient appelés perfetti en référence à l'équilibre parfait entre tous les ingrédients composant ce dessert qui doit être rigoureusement servi à une température oscillant entre -16 et -18°.

Traditionnellement préparé avec un mélange de meringue italienne et de crème chantilly, les possibilités pour l'aromatiser sont infinies. Aux noisettes du Piémont, au limoncello, aux fruits, au café, il y en a pour tous les goûts. Un semifreddo dit à l'italienne consiste en l'ajout de crème pâtissière à la préparation de base, pour encore plus de gourmandise.

Meilleures recettes de semifreddo et de glace des Gourmets

Des idées de recettes de semifreddo et de glace pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Semifreddo noix de coco et cacao

Chic, chic, chocolat

Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible, où la mousse coco-choco, remplace avantageusement le chocolat. Que dire de plus, si ce n'est que cette glace s'est révélée...TERRIBLE!

Semifreddo

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Un dessert très économique si on ne met pas les pistaches et les pignons, facile à faire et parfait quand on reçoit car il se prépare la veille.

Semifreddo à la fleur d'oranger

La Fabrique Gourmande

Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace ? Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut ! Le semifreddo est un dessert typiquement italien . Sorte de glace a consistance crémeuse qui se déguste à une température plus élevée que les glaces habituelles, moins froid d'où son nom.

Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises

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Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, histoire aussi de faire autre chose qu'une tarte avec la rhubarbe.

Semifreddo au tiramisù

L'Italie dans ma cuisine

Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

Semifreddo au pralin et au chocolat

The Happy Cooking Friends

J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

Dernières recettes de semifreddo et de glace par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de semifreddo et de glace qui changent !

Semifreddo de ricotta, abricots et amande amère

Plaisir et Equilibre

Pas besoin de sorbetière pour ce dessert glacé, le parfum de l'amande amère et des abricots est un délice !

Semifreddo de ricotta, framboises et pistaches

Plaisir et Equilibre

Un dessert glacé délicatement parfumé aux framboises, à la fleur d'oranger et aux pistaches

Semifreddos aux MMs et noix de pécan

Turbigo Gourmandises

Le semifreddo est une glace d'origine italienne à faire sans sorbetière. Ici il est aromatisé aux noix de pécan et aux MMs

Semifreddo

Tyldette

Ou l'italien mi-froid mais terriblement délicieux. Dessert glacé.

Semifreddo des 3 ingrédients

La tête dans le panier

Une recette de dessert pour le grand chaleur d'été

Semifreddo fraises rhubarbe

amour de cuisine

Envie de semifreddo fraises rhubarbe ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !

Semifreddo aux noisettes caramélisées

La tête dans le panier

L'été qui arrive, voici un dessert hyper facile à faire qui pourra être préparé bien à l'avance et sorti à la dernière minute pour clôturer un repas avec pleine de fraîcheur

Semifreddo framboise

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Le semifreddo est une glace très facile à réaliser et qui passe toujours bien après un repas un peu copieux.

Semifreddo fraises rhubarbe

Les filles, à table !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fraise pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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