Recettes de terrine de noël

Terrine de noël
La terrine de noël est à la mode. Photo par Simon Law.

La terrine n'est finalement jamais tombée dans l'oubli, bien au-contraire. Il faut dire que cette préparation s'adapte à toutes vos envies et à toutes les occasions. A Noël, elle sait se faire chic, raffinée et originale et tape dans l'oeil ou plutôt dans les papilles de tous les fins gourmets.

Qu'elle soit au saumon, au foie gras ou au canard, la terrine de Noël présente l'avantage de pouvoir être préparée à l'avance. Facile à faire, il s'agit d'une entrée qui convient parfaitement à de grandes tablées.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Terrine de foie gras à l'anguille fumée

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Terrine de foie gras aux artichauts
Terrine de foie gras aux artichauts

Un beau mariage de textures et de saveurs.

Terrine de foie gras mi-cuit truffée
Terrine de foie gras mi-cuit truffée

Cuisson d'une terrine de foie gras au four

Voir toutes les recettes de terrine de noël du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Terrine de chevreuil au foie gras
Terrine de chevreuil au foie gras

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Nougatine de foie gras au grué de cacao et à la vanille d'Ouganda
Nougatine de foie gras au grué de cacao et à la vanille d'ouganda

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Foie gras de canard au Pineau
Foie gras de canard au pineau

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Terrine de foie gras et chutney à la clémentine
Terrine de foie gras et chutney à la clémentine

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Terrine de foie gras à la truffe
Terrine de foie gras à la truffe

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Terrine de foie gras maison aux quatre-épices
Terrine de foie gras maison aux quatre-épices

Happy Cooking  -  Avec cette recette, le foie gras prend des parfums exotiques avec une marinade aux épices à base de cannelle, clou de girofle, noix de muscade et

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Terrine de foie gras à la truffe
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