Name: Poulet à la bière, bacon et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: Pour le poulet et sa marinade; 4 blancs de poulet; 12 cl de bière blonde; 2 gousses d’ail émincées; sel (poivre); Pour la sauce; 150 g de bacon; un peu de beurre pour la cuisson; 1 oignon émincé; 4 gousses d’ail émincées; 2 cuil. à soupe de farine; 12,5 cl de bière; 12,5 cl de bouillon de volaille; 30 cl de lait; 1 bouillon de légumes; 1/2 cuil. à café de sauce Worcestershire; 1 cuil. à café de moutarde; 2 ou 3 tranches de chèvre frais

Poulet à la bière, bacon et chèvre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour le poulet et sa marinade

4 blancs de poulet

12 cl de bière blonde

2 gousses d’ail émincées

sel (poivre)

Pour la sauce

150 g de bacon

un peu de beurre pour la cuisson

1 oignon émincé

4 gousses d’ail émincées

2 cuil. à soupe de farine

12,5 cl de bière

12,5 cl de bouillon de volaille

30 cl de lait

1 bouillon de légumes

1/2 cuil. à café de sauce Worcestershire

1 cuil. à café de moutarde

2 ou 3 tranches de chèvre frais

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Préparation de la recette

1Faire mariner le poulet avec les ingrédients de sa marinade pendant au moins 2 h.

2 Enlever le poulet de la marinade et le faire cuire dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces.

3 Cuire le bacon dans la même poêle.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De savoureux filets de poulet agrémentés d'une sauce crémeuse au fromage de chèvre, à la bière et au bacon

Voir la recette

ail bacon bière blonde bouillon de légumes bouillon de volaille chèvre frais filet de poulet lait moutarde oignons poulet sauce Worcestershire

Publié le 11 décembre 2017 à 09h08, Modifié le 26 novembre 2022 à 11h59

Accord mets et musique

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