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Chapon rôti aux légumes de saison

Chapon rôti aux légumes de saison

Préparation : 30' Cuisson : 210' 8 personnes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un chapon traditionnel cuit au four en toute simplicité avec tous les conseils de cuisson pour obtenir une viande très moelleuse.. Avec comme accompagnement de délicieux légumes d'hiver : potimarron, carotte, navet, patate douce, oignon et quelques marrons.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.

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Réalisation du jus de cuisson.

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Brider et cuire le chapon farci.

Chapon farci au foie gras : la farce
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Réalisation de la farce du chapon.

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La découpe du chapon farci

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Chapon farci
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Chapon farci

Aux foies de volailles.

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