Chapon traditionnel rôti aux légumes de saison

Chapon rôti aux légumes de saison

Name: Chapon rôti aux légumes de saison
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 1 chapon de 3,2 kilos; 2 c .à soupe huile d’olive ou huile neutre; 1 c à café épices cumin (ou paprika, curry, 4 épices…); sel; poivre; 1 bocal marrons au naturel; 1 potimarron; 2 navets; 1 patate douce; 3 carottes; 2 oignons

My Parisian Kitchen

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 chapon de 3,2 kilos

2 c .à soupe huile d’olive ou huile neutre

1 c à café épices cumin (ou paprika, curry, 4 épices…)

sel

poivre

1 bocal marrons au naturel

1 potimarron

2 navets

1 patate douce

3 carottes

2 oignons

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose la recette d'un chapon traditionnel cuit au four en toute simplicité avec tous les conseils de cuisson pour obtenir une viande très moelleuse.. Avec comme accompagnement de délicieux légumes d'hiver : potimarron, carotte, navet, patate douce, oignon et quelques marrons.

Voir la recette

chapon chapon de noël cuisine de saison fêtes hiver légumes d'hiver noël noël traditionnel réveillon rôti volailles volailles de noël

Recette ajoutée le 13/12/20 - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chapon rôti aux légumes de saison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec ce beau chapon et la compagnie de Amy Winehouse - Back To Black

Une recette dans...

Volailles festives pour Noël

D'autres recettes du même Gourmet

My Parisian Kitchen partage également ces recettes.

Canette à l'orange en 2 ingrédients

My Parisian Kitchen

Idéal tant pour un repas de fête qu'un plat familial et surtout ce dont vous avez besoin est d'une canette et d'oranges, aucune matière grasse ni technique compliquée. Et bien entendu un peu d’assaisonnement. Une cuisson toute en douceur, à température relativement basse, et avec un départ dans un four à froid pour ne pas agresser les chairs de la bête et obtenir une canette bien tendre. Difficile de faire plus simple !

Bûche façon tiramisu

My Parisian Kitchen

Ultra gourmand, facile à préparer à l'avance, ce tiramisu présenté comme une bûche de Noël est parfait pour les fêtes.

Toasts de saumon fumé, sauce à l’aneth

My Parisian Kitchen

Très festif et facile à préparer : des blinis (ou du pain de mie toasté), une délicieuse sauce douce à la moutarde aux condiments Savora et à l’aneth, un peu comme la sauce suédoise qui accompagne le saumon gravlax, et du saumon ou de la truite fumée.