Poulet aigre-doux, de Ken Hom (糖醋鸡 tángcù jī)

Poulet aigre-doux

Name: Poulet aigre-doux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un classique que l'on retrouve fréquemment dans les restaurants asiatiques. Ici, le plat est vraiment équilibré entre l'aigre et le doux. La viande reste très tendre, du fait de sa pré-cuisson à l'eau, enrobée de blanc d'oeuf et de fécule de maïs. D'une extrême simplicité, vous n'avez aucune excuse pour ne pas tester !

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Recette ajoutée le 03/01/17 - Mise à jour le 31/10/23 .

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