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Un large choix de recettes pour cuisiner avec l'armagnac

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Armagnac Gelas, une des références en millésimés de cette plus vieille eau-de-vie de France. Photo par BienManger.com

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Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses
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Farce pour volaille festive

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Rillettes de confit de canard au foie gras
Foie gras mi-cuit au micro ondes aux pruneaux et au piment d'Espelette
Foie gras au torchon au cacao et armagnac
Crèmes brûlées au foie gras et aux figues
Terrine de foies de volailles
Velouté de champignons et foie gras en cocotte lutée
Caille désossée farcie à la volaille, au pain d'épices, zestes de mandarine et Armagnac
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