Misez sur les recettes de flan pour l'entrée ou le dessert

Flan au caramel et langue de chat
Le flan se prépare sucré en dessert ou salé en entrée. Photo par Quim Pagans.

Est considéré comme flan une crème aux oeufs, appelée aussi appareil à crème prise salée ou sucrée, cuite dans un fond de tarte ou seule dans un moule. Pour simplifier encore les choses, le flan peut être garni, comme dans le cas de notre célèbre quiche lorraine ou pas comme un flan parisien ou une crème renversée juste nappée de caramel.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Flan coco antillais

Sab'n'Pepper  -  Ce flan coco antillais est ma deuxième madeleine de Proust ! Ce dessert représente très bien mon île, la Guadeloupe : il est délicieusement parfumé. Pas seulement à cause de la noix de...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flans citrouille
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Ma cuisine santé  -  Un flan sans lait et sans gluten pour fêter Halloween.

Flan pâtissier aux pommes caramélisées
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Allergique Gourmand  -  Délicieux flan pâtissier revisité, sans gluten, sans lait, sans œufs, alliant fondant et croquant à la fois.

Flan aux abricots végétalien
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Dans la cuisine de Gin  -  Voici un flan aux abricots bluffant puisqu'il est sans lait, sans oeuf, sans gluten et pourtant il est délicieux !

Flan pâtissier
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zenglutenfree  -  Essayez cette recette de flan végé et donnez votre avis en commentaire !

Flan coco antillais
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Flans pralinés au lait de noisette facile et rapide
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Flan coco sans oeufs
Flan coco sans oeufs

Perle en sucre  -  Le flan coco c’est LA recette la plus populaire du blog ! Je me devais donc de la décliner en une version végétale. Voilà donc ma recette de flan coco sans gluten, sans lait concentré sucré, ni œufs, ni lactose, tout aussi délicieux que la version...

Flan sans pâte aux cerises
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Ma cuisine santé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de flan sans pâte aux cerises.

Flan à la pralinoise
Flan à la pralinoise

Emilie Sweetness  -  Vous cherchez une recette de flan à la pralinoise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crème aux oeufs à l'amande
Crème aux oeufs à l'amande

Mes recettes healthy  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de crème aux oeufs à l'amande.

Petit flan à la pomme
Petit flan à la pomme

Mes recettes healthy  -  Une recette facile et rapide sans lait.

Flan
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Déliacious  -  La recette ultime de flan vegan, fondant, moelleux, avec une pellicule dorée sur le dessus, et un bon goût de vanille ! Le petit truc en plus : l'ajout de curcuma pour colorer en jaune et un peu de...

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Tartelette soufflée jambon fromage
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Maman...ça déborde !  -  Mon dévolu s’est porté sur des tartelettes soufflées au jambon et au fromage. En guise de pâte, du pain de mie et un appareil à quiche… Préparées en deux temps trois mouvements, ces tartelettes ont ravi ma petite...

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