Recettes de flan et de sans lactose

Flan au caramel et langue de chat
Le flan se prépare sucré en dessert ou salé en entrée. Photo par Quim Pagans.

Est considéré comme flan une crème aux oeufs, appelée aussi appareil à crème prise salée ou sucrée, cuite dans un fond de tarte ou seule dans un moule. Pour simplifier encore les choses, le flan peut être garni, comme dans le cas de notre célèbre quiche lorraine ou pas comme un flan parisien ou une crème renversée juste nappée de caramel.

Idées de recettes de flan et de sans lactose des Gourmets

Flans pralinés au lait de noisette facile et rapide
Flans pralinés au lait de noisette facile et rapide

Aline Bianca Cuisine  -  Envie d’un entremets onctueux et fondant pour le dessert ? Essayez donc cette recette de flans pralinés au lait de noisette ! Hyper faciles et rapides à faire, ces petites douceurs rappellent la saveur des crèmes Mont-Blanc au praliné (de loin mon parfum préféré !). Finalement, le plus difficile est d’attendre que les flans reposent au frigo.

Flan coco sans oeufs
Flan coco sans oeufs

Perle en sucre  -  Le flan coco c’est LA recette la plus populaire du blog ! Je me devais donc de la décliner en une version végétale. Voilà donc ma recette de flan coco sans gluten, sans lait concentré sucré, ni œufs, ni lactose, tout aussi délicieux que la version “originale” et bien sûr offrant les deux textures si caractéristiques du flan coco : une base moelleuse façon “rocher” à la noix de coco surmonté d’un flan lisse et onctueux.

Flan sans pâte aux cerises
Flan sans pâte aux cerises

Ma cuisine santé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de flan sans pâte aux cerises.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Perle en sucre  -  Laissez-vous tenter par ma recette vegan, facile, rapide et delicieuse du dessert phare de l'été : le clafoutis aux cerises.

Flan à la pralinoise
Flan à la pralinoise

Emilie Sweetness  -  Vous cherchez une recette de flan à la pralinoise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crème aux oeufs à l'amande
Crème aux oeufs à l'amande

Mes recettes healthy  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de crème aux oeufs à l'amande.

Petit flan à la pomme
Petit flan à la pomme

Mes recettes healthy  -  Une recette facile et rapide sans lait.

Flan
Flan

Déliacious  -  La recette ultime de flan vegan, fondant, moelleux, avec une pellicule dorée sur le dessus, et un bon goût de vanille ! Le petit truc en plus : l'ajout de curcuma pour colorer en jaune et un peu de sel kala namak pour avoir le coté "oeuf" soufré.

Flan aux pruneaux et à l’orange
Flan aux pruneaux et à l’orange

Ma cuisine santé  -  Un beau dessert healthy.

Flan de courgettes aux olives
Flan de courgettes aux olives

Milounette  -  La texture est dans cette recette beaucoup plus fondante, presque crémeuse qu'un flan ordinaire.

Flan pâtissier aux pommes caramélisées
Flan pâtissier aux pommes caramélisées

Allergique Gourmand  -  Délicieux flan pâtissier revisité alliant fondant et croquant à la fois.

Petits flans vegan salés au poivron et au tempeh
Petits flans vegan salés au poivron et au tempeh

une mure sauvage  -  De petites bouchées salées, simples et rapides, au gout délicat de poivron et de cacahuètes, à réaliser dans vos moules à muffins. Vous pouvez les accompagner d'une sauce ou nature.

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A ne pas manquer !

Une recette de flan choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte

By acb 4 you  -  Ce flan sans pâte de Christophe Michalak a déjà fait le tour de la blogosphère ! Il a une texture crémeuse absolument délicieuse. Il est très facile à réaliser, il demande juste un peu de temps car il faut laisser refroidir deux fois.

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