Recettes de fleurs et de pissenlit

Préparation d'une omelette de fleurs
Les fleurs comestibles offrent aux amateurs une nouvelle palette de couleurs, de formes, de textures, de fragrances et de saveurs. Photo par George Groutas.

Tout comme les herbes, les fleurs sont depuis longtemps utilisées en cuisine comme la rose et la fleur d'oranger au Proche et au Moyen-Orient. Elles parfument les sorbets, les crèmes, les gelées, les liqueurs. Elle agrémentent aussi les salades en leur apportant couleurs et parfums.

Attention cependant toutes les fleurs ne sont pas comestibles et celles qui le sont doivent bien entendu être exemptes de tout pesticide.

Idées de recettes de fleurs et de pissenlit des Gourmets

Gelée de pissenlits
Gelée de pissenlits

jolivet  -  une gelée ou un miel de pissenlit, tout dépend comment cela a été cuisiné, mais c'est tellement bon et surprenant

Salade de jeunes pousses sauvages
Salade de jeunes pousses sauvages

Bouchées Doubles  -  Une salade alcalinisante naturelle, bénéfique et "top santé" entièrement gratuite puisqu'il suffit de cueillir ! Les plantes sauvages luttent en permanence pour leur existence et leur survie dans la nature. Seules les plus résistantes subsistent en s'adaptant à une sélection naturelle parfois draconienne. Ceci explique qu' elles soient championnes en atouts santé avec un taux en micronutriments essentiels souvent très supérieur aux plantes domestiques ou potagères.

Salade de roquette et pissenlit et ses fleurs en beignets
Salade de roquette et pissenlit et ses fleurs en beignets

Ramène La Popotte  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de roquette et pissenlit et ses fleurs en beignets.

Gelée de Pissenlit ou Cramaillotte
Gelée de pissenlit ou cramaillotte

Jackie  -  Il y avait un petit moment que je voulais faire de la gelée de pissenlit et c’est quand je l’ai vu de nouveau sur certains blogs que je me suis décidée. Je devais également rédiger un article sur le Pissenlit et ses vertus donc je me suis lancée, d’autant que le pré à côté de la maison était fleurs de pissenlits.

Cramaillotte ou miel de pissenlit
Cramaillotte ou miel de pissenlit

Mimm  -  Envie de Cramaillotte ou miel de pissenlit ? Découvrez cette recette de fleurs et donnez votre avis en commentaire !

Gelée de pissenlits
Gelée de pissenlits

gourmand et bio  -  Un bouquet de soleil sur la table du petit-déjeuner ou du goûter pour apporter du bonheur aux papilles et...aux pupilles !

Confiture de fleurs de pissenlits
Confiture de fleurs de pissenlits

Le Monde de Milan  -  Vous cherchez une recette de confiture de fleurs de pissenlits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cramaillotte
Cramaillotte

Popote et Nature  -  Confiture ou miel de pissenlit : une douceur sucrée qui nous vient de la nature.

Petits flans au reblochon et aux feuilles de pissenlit
Petits flans au reblochon et aux feuilles de pissenlit

Popote et Nature  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petits flans au reblochon et aux feuilles de pissenlit.

Gelée de fleurs de pissenlit
Gelée de fleurs de pissenlit

Loetitia Cuisine  -  Envie de Gelée de fleurs de pissenlit ? Découvrez cette recette de fleurs et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Fleurs de courgettes farcies quinoa et menthe
Fleurs de courgettes farcies quinoa et menthe

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Une nouvelle version de fleurs de courgettes farcies au quinoa pour cette recette inédite !

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