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Les fleurs comestibles apportent un brin de fantaisie à vos recettes

Préparation d'une omelette de fleurs

Les fleurs comestibles offrent aux amateurs une nouvelle palette de couleurs, de formes, de textures, de fragrances et de saveurs. Photo par George Groutas.

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Gin fizz lavande et pamplemousse
Fleur de courgette farcie féta et herbes
Cervelle des canuts aux fleurs de ciboulette
Salade sauvage de printemps
Riz aux herbes et fleurs de souci
Salade de fleurs et herbes aux gambas selon Régis Marcon
Asperges, saumon, salicornes, infusion citronnelle gingembre
Poitrine roulée d'agneau et polenta, mozzarella cornelissen
Sharbat

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