Florentins et chocolat : toutes nos recettes

Name: Florentins : nos recettes de biscuits aux amandes et chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: florentins

Biscuits florentins au chocolat de Noël aux amandes et aux raisins secs, décorés, cadeaux, branche de sapin verte sur une table rustique en bois

Biscuits florentins : des petites douceurs nées en Italie, à Florence. Photo par grinchh

Fins, croustillants et irrésistiblement gourmands, les florentins font partie de ces petites douceurs qui transforment une simple pause café en moment de pur plaisir. Ces biscuits aux amandes effilées et aux fruits confits, nappés d'une fine couche de chocolat, offrent un contraste de textures absolument addictif. Leur origine florentine leur confère une élégance toute italienne qui a conquis les tables du monde entier.

La recette des florentins repose sur un équilibre subtil entre le croquant caramélisé des amandes, la douceur des écorces d'orange et l'intensité du chocolat noir ou au lait. Que vous les prépariez pour offrir ou pour garnir votre boîte à biscuits, ils impressionnent toujours par leur finesse et leur saveur complexe. Découvrez nos meilleures recettes de florentins et laissez-vous guider pas à pas vers la réussite de ces joyaux de la pâtisserie.

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Difficile de s’y retrouver parmi toutes les versions de florentins… mais ceux-ci, croyez-moi, méritent vraiment leur place au milieu des fêtes ! Ici, on mise sur un caramel au miel tout doux qui enrobe un mélange généreux de fruits secs et d’oranges confites. Et pour finir en beauté : une fine couche de chocolat noir pour l’équilibre parfait.

De petites bouchées croustillantes, parfumées, chic et terriblement addictives, idéales pour accompagner un bon café et faire fondre vos invités.

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