Recettes de gaufres et de cuisine belge

Gaufre
La gaufre, de Bruxelles ou d'ailleurs c'est toujours un régal ! Photo par Joy.

Les gaufres se dégustent le plus souvent sucrées, légèrement saupoudrées de sucre glace pour les plus sages ou accompagnées de sauce chocolat ou de crème chantilly pour les gourmands. Mais les gaufres salées sont aussi un excellent support tout comme les crêpes pour une fine tranche de saumon, de jambon cru ou simplement un oeuf.

Idées de recettes de gaufres et de cuisine belge des Gourmets

Gaufre de Liège au thermomix
Gaufre de liège au thermomix

omothermix  -  Dégustez une délicieuse recette de gaufres liégeoises préparées au Thermomix de Vorwerk en 15 minutes.

Gaufre Liégeoise
Gaufre liégeoise

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Selon la légende, la gaufre de Liège fut inventée en Belgique par le cuisinier du Prince de Liège, au XVIIIe siècle. Celui-ci ayant demandé une pâtisserie sur base de gros morceaux de sucre perlé, le cuisinier tenta la cuisson d’une pâtisserie type brioche dans un gaufrier avec du sucre perlé mélangé à la pâte. Le parfum de vanille dégagé lors de la cuisson ravit le Prince et cette recette de gaufre entra bien vite dans les traditions culinaires de la région de Liège pour ensuite envahir rapidement tout le royaume de Belgique.

Gaufres liégeoises
Gaufres liégeoises

Blandinde  -  Envie de Gaufres liégeoises ? Découvrez cette recette de gaufres et donnez votre avis en commentaire !

Gaufres liégeoises
Gaufres liégeoises

Gourmiland  -  Ces gaufres sont typiques de Belgique, elles ont à la fois fondant et croustillante. Le sucre peut être servi dessus ou incorporé à la pâte, c'est à vous de voir ce que vous préférez.

Gaufres liégeoises
Gaufres liégeoises

auxdelicesdupalais  -  La gaufre de Liège, une friandise fondante et croustillante à la fois, spécialité de Liège (Belgique) appelée aussi gaufre au sucre ou wafe en wallon, à la différence des gaufres qu’on peut trouver dans les foires, les gaufres de Liège sont plus moelleuses, plus épaisses et plus savoureuses.

Waffles ou gaufres liégeoises
Waffles ou gaufres liégeoises

La popotte du mercredi  -  J'adore ces petites gaufres avec des bons grains de sucre. La grande spécialité de Belgique en sucrée.

Gaufres Liégeoises
Gaufres liégeoises

Cinnamon And Cake  -  Ça change de la recette classique des gaufres de foire, celles-ci sont plus briochées, plus moelleuses. Il faut juste laisser un temps de pousse mais le succès est garanti avec ces gaufres belges. Niveau préparation rien de compliqué. Vous trouverez le sucre en grains au supermarché, pas d'inquiétude. Elles se mangent nature, sans confiture ou autres garnitures.

Gaufres liégeoises faciles
Gaufres liégeoises faciles

La cuisine d'Adeline  -  Des gaufres liégeoises faciles à réaliser? Ça existe! Vous allez adorer cette recette, à consommer sans modération!

Gaufres aux Spéculoos
Gaufres aux spéculoos

Isabelle  -  Tièdes et croquantes elles dégagent un parfum d'épices typiquement Belge qui te ferais, presque, aimer la pluie !

Gaufres de Liège
Gaufres de liège

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gaufres de liège.

Gaufres de Liège
Gaufres de liège

Applemini  -  De petites gaufres à la forme irrégulière dans lesquelles se cachent des gros grains de sucre que l'on adore croquer.

Les Gaufres de Liège
Les gaufres de liège

Croque la vie !  -  Recette belge.

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Une recette de gaufres choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres croustillantes
Gaufres croustillantes

Johan - maPatisserie.fr  -  Cette recette de gaufres croustillantes vous donnera des gaufres croustillantes comme à la fête foraine. Cette recette est facile, elle se réalise rapidement, sans matériel spécifique et est composée d’ingrédients simples  ! Vous aurez le choix entre plusieurs version dont une à la bière.