Recettes de haricots blancs et de poivrons

Haricots blancs secs
Les haricots blancs sont delicieux à la tomate. Photo par TJENA.

Le haricot blanc est une légumineuse possédant une grande qualité nutritionnelle. Riche en protéines, glucides, fibres et sels minéraux, il peut être acheté frais en gousse entre juillet et octobre ou bien sec en sachet, disponible alors toute l'année.

Côté cuisine, le haricot blanc adore les mijotés ! Il peut à la fois accompagner la viande et le poisson mais aussi les remplacer. Indissociables du cassoulet et de la soupe au pistou, les variétés de haricots blancs sont nombreuses. Cannellini italien, coco de Paimpol ou haricot tarbais, avec quel haricot blanc cuisinerez-vous votre prochain repas ?

Idées de recettes de haricots blancs et de poivrons des Gourmets

Salade de haricots coco de Paimpol
Salade de haricots coco de paimpol

MesGougèresAuxEpinards  -  Vous saviez que les cocos se mangent très bien en salade ? C’est bon, c’est frais et ça change. Allez, je vous donne ma recette toute simple de salade de haricots coco de paimpol.

Dounguouri soko, ragoût nigérien
Dounguouri soko, ragoût nigérien

kilometre-0  -  Le dounguouri soko est un ragoût nigérien traditionnel à base de haricots qui ressemble à un cassoulet français, c'est tentant, hein ?

Chakalaka
Chakalaka

Amandine Cooking  -  Un plat complet sud africain à base de légumes, légumineuse et épices.

Salade de haricots blancs, chorizo, tomate et poivron
Salade de haricots blancs, chorizo, tomate et poivron

Amandine Cooking  -  Envie de Salade de haricots blancs, chorizo, tomate et poivron ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Millefeuilles de légumes, crème de haricots blancs
Millefeuilles de légumes, crème de haricots blancs

kilometre-0  -  Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.

Abgoosht
Abgoosht

196 flavors  -  L'abgoosht ou dizi est une soupe ou un ragoût traditionnellement préparé avec de l'agneau, des pois chiches, haricots blancs, pommes de terre et tomates.

Haricots cocos épicés au chorizo
Haricots cocos épicés au chorizo

la cuisine d'agnes  -  Un mijoté de haricots cocos enrichi de carottes, de poivrons, aux saveurs espagnoles avec le jambon de serrano et le chorizo.

Salade de haricots blancs à l'espagnole
Salade de haricots blancs à l'espagnole

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée de salade de haricots blancs à l'espagnole. Garnie de crevette, chorizo, piquillos, c'est une salade originale, fraîche et délicieuse !

Chakalaka, ragout de légumes épicés d'Afrique du Sud
Chakalaka, ragout de légumes épicés d'afrique du sud

Keskonmangemaman?  -  Un ragout de légumes bien relevés , un plat végétalien rassasiant et super facile à faire

Salade de haricots blancs, carottes, poivron, pistou
Salade de haricots blancs, carottes, poivron, pistou

Tomate sans graines  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de haricots blancs, carottes, poivron, pistou.

Chakalaka
Chakalaka

Les Vagabondages de Vi@ne  -  Vous cherchez une recette de chakalaka ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Houmous de haricots tarbais et poivrons
Houmous de haricots tarbais et poivrons

Le blog de Novice en cuisine  -  Vous cherchez une recette de houmous de haricots tarbais et poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de haricots blancs choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fasoláda
Fasoláda

196 flavors  -  La fasoláda est un des plats les plus populaires de la cuisine grecque et de la cuisine chypriote. Il s’agit d’une soupe de haricots blancs ou de fèves à l’huile d’olive et aux légumes, qui sont dans la majorité des cas la tomate, le céleri, et la carotte.