1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Merlu>
  5. Mousse

Les amateurs de poisson aimeront ces recettes de merlu

Pavé de merlu, fenouil confit à l'orange
Le merlu est l'un des poissons les plus pêchés en Europe. Photo par patrick janicek
Merlu, merluche ou colin, c'est la même chose. Il s'agit d'un poisson blanc à la chair délicate vivant le long de la côte Atlantique et méditerranéenne. Il mesure entre 30 et 110 cm et contient peu d’arêtes, ce qui en fait l'un des poissons préférés des amateurs de produits de la mer.

Le merlu se déguste à toutes les sauces. Dans un gratin aux petits légumes, dans une terrine, cuit au court-bouillon ou protagoniste du fameux fish and chips, il ravit nos papilles.

Dernières recettes de merlu et de mousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de merlu et de mousse qui changent !

Radis noir au rillette de merlu
Radis noir au rillette de merlu
kilometre-0 kilometre-0
Si vous optez pour un noël blanc, cette idée a sa place sur votre table !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

Voir aussi

Bar grillé entier au fenouil
Bar

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge bar basilic beignets beignets salés betterave beurre blanc bouchées cabillaud carottes cassolette champignons chorizo citron coeur courgettes crème crêpes crumble cumin échalote épices farce fenouil frites fruits de mer gingembre homard lard légumes lieu moules mousse noël oeuf oignons olives oseille papillote paprika poisson poivrons pommes sauce saumon tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de merlu et toutes les recettes de mousse

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise
Chef Simon Chef Simon
Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
1
6

Meilleures recettes de merlu et de mousse

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Blancs comme neige
Blancs comme neige
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.

Besoin d'un colin ?
Besoin d'un colin ?
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un poisson qui mérite plus que d'être juste pané.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0