Nos recettes onctueuses avec de la crème namelaka vous attendent

Name: Nos recettes onctueuses avec de la crème namelaka vous attendent
Total time: 30 min
Cuisine: namelaka

Dessert à base de namelaka au chocolat Caramélia Valrhona

Le namelaka intègre délicieusement entremets, bûches et toutes sortes de desserts. Photo par Cupcake KITSCHen

Le namelaka signifie "ultra-crémeux" en japonais et effectivement cette crème au chocolat est particulièrement onctueuse et fondante en bouche. A mi chemin entre le crémeux et la ganache mais sans oeufs et avec de la gélatine, vous pouvez l'utiliser en remplacement de la crème pâtissière dans certains de vos desserts.

La crème namelaka peut être préparée avec du chocolat noir, blanc, au lait mais aussi avec du chocolat dulcey. Bref, faites-vous plaisir car une fois que vous l'aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer !

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Le KaraChoc'Wa

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Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

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Bûche Cappuccino Choco

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Une bûche de noël dont la mousse au cappuccino renferme un insert namelaka chocolat au lait sur un biscuit noisette et son croustillant, sans oublier le glaçage miroir.

Tarte tout chocolat à la crème Namelaka

Piano et Mandoline

Découvrez l'onctuosité parfaite de la crème Namelaka dans cette sublime recette tout chocolat !

Bûche Mogador au chocolat au lait et fruits de la passion

Les Gourmandises de Ya

La bûche de noël Mogador pour les fêtes, à la fois douce, acidulé et piquante. Au chocolat au lait, aux fruits de la passion avec une légère note de poivre.

Bûche Vanille Chocolat

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Nouvelle bûche pour le réveillon, avec cette fois une version très classique. J’ai ressorti ce moule avec l’imprimé en relief, ça fait toujours son petit effet. Une bûche dont la mousse vanille renferme un namelaka chocolat et un biscuit noisette.

Circle cake, namelaka chocolat épicé, orange et oranges sanguines

Atelier de Brigitte

Hello, je vous présente un Circle Cake, pas un number cake, pas un heart cake, mais tout simplement un cercle ! Crème Namelaka au Chocolat épicé, recette du Chef Chocolatier Frédéric Bau, Chantilly-Mascarpone à l'orange, Orange sanguine, macarons et le tout sur pâte brisée aux amandes, recette de la Maison Lenôtre. Je ne sais pas si vous avez tout compris, mais moi, je vous laisse, je file terminer ma part...

Entremets origami Namelaka

Mimm

En cuisine avec cette belle idée de recette d'entremets origami namelaka.

Le pralinois noisette

Mimm

Vous voulez essayer la recette de le pralinois noisette ? Laissez-vous guider par cette recette de namelaka et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Entremets vanille chocolat

les sucreries de Yory

Ce dessert très gourmand aux saveurs basiques est assez simple à réaliser.Il est composé d'une mousse vanille, d'un insert de namelaka chocolat noir et d'un brownies au chocolat noir, amande et noisette croquantes.

Macarons poire Orelys

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Des macarons renfermant un namelaka au chocolat blond Orelys, aux notes de réglisse, avec un dé de poire caramélisée.

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Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.