Comme un parfum d'exotisme avec ces recettes à base de noix de coco – Page 14

Quoi, vous n’avez jamais essayé de faire vos propres barres énergétiques à la maison ?! C’est super simple à faire. Allez, vous n’avez plus d’excuses car on vous dévoile justement la recette des barres énergétiques sans gluten et crues ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser dix à douze barres énergétiques.

Les tartes rustiques charment par leurs rebords croustillants et caramélisés ; leurs garnitures, généreuses en fruits, revendiquent fièrement l’imperfection qui fait toute leur grâce. Éprise des notes fraîches et acidulées de l’ananas, elle s’inspire de la recette d’Émilie Franzo : de larges tranches d’ananas caramélisées au citron vert, saupoudrées de noix de coco râpée. Une alliance exotique, simple et diablement gourmande pour célébrer le week‑end.

Voici une excellente recette que j'ai souhaité reprendre et aromatiser à la noix de coco, car le lait de coco fait partie de ces laits végétaux qui montent très bien en chantilly ! Et fraise - coco, il y a de quoi rêver, un réel nuage de saveur... délicatement réveillé par une compotée de rhubarbe légèrement acide comme il faut. Je ne m'en lasse pas, et ne m'en lasserai jamais, ce goût acidulé, fruité, et de son mariage avec la belle fraises rouge passion...

Facile à préparer et rapide, ce cake au yaourt ultra gourmand à la noix de coco et copeaux de chocolat est idéal pour les goûters et les petits déjeuner.
Et puis, ce qui est génial avec ces gâteaux au yaourt, pas de balance, les enfants peuvent également le préparer avant de se régaler !

Ces snacks sans sucre sont ultra simples et rapides à faire puisqu’ils sont majoritairement composés de beurre de cacahuète – le vrai, celui qui ne contient ni sucre, ni sel, ni graisses ajoutées -, de farine de coco et de cacao cru.

Le beurre de cacahuète à l’état pur est également bien connu pour ses apports en protéines, ce qui fait de ces barres chocolatées sans sucre des snacks idéals en cas de fringale, voire avant ou après une séance de sport.

Vous avez toujours rêvé d’un curry végétarien qui éveille vos sens à chaque bouchée ? Laissez-moi vous guider à travers une aventure culinaire exquise avec mon curry végétarien aux pois chiches et épinards.

Préparez une grande quantité et savourez les restes le lendemain, les saveurs s’intensifient.

Un chocolat à 70%, le noir Guanaja de Valrhona pour la coque, un mélange de crème et de lait de coco sucré au sirop d’agave, et une mangue mixée à laquelle j’ai ajouté un peu de sucre de bouleau, un IG bas pour un maximum de saveurs, comme quoi on peut se faire plaisir en restant raisonnable.

Un bel oeuf de Pâques façon cheesecake, sans cuisson, alliant chocolat blanc et noix de coco, un coulis de mangue en accompagnement, voilà de quoi en régaler plus d’un. J’ai choisi un chocolat blanc/coco que l’on trouve souvent au rayon bio des grandes surfaces.

Une sauce divine parfumée à la noix de coco, à la pâte de piment doux (nam prik pao) et aux crevettes pour accompagner des légumes croustillants. Ce plat traditionnel thaïlandais n'est pas très connu à l'étranger, il n'en est pas moins un véritable régal. Je vous laisse le découvrir...

Vous êtes fan de bounty, alors testez cette recette de gâteau de crêpesparfaite pour l’épiphanie, la chandeleur ou juste par gourmandise. Ici il a beaucoup été apprécié. La prochaine fois j’aimerais tester avec une alternance de préparation coco et de pâte à tartiner, je pense que cela peut être vraiment délicieux.

Ce velouté de chou-fleur au lait de coco et au curry est une véritable douceur hivernale. Sa texture soyeuse, presque satinée, et ses notes doucement épicées en font un plat aussi réconfortant que savoureux.

Simple à préparer, rapide et économique, il coche toutes les cases de la recette idéale du quotidien. Parfait pour alléger les repas après les fêtes, sans renoncer au plaisir. Servi bien chaud, il devient un allié précieux pour affronter les journées froides et se réchauffer avec gourmandise.

Le mercredi prend tout de suite une autre saveur quand une bonne odeur de gâteau envahit la cuisine. Ces muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat cochent toutes les cases : simples, généreux et prêts en un clin d’œil. En moins de 15 minutes, la pâte est prête, le four fait le reste.

Moelleux, naturellement gourmands et faciles à conserver, ils se glissent aussi bien dans un goûter improvisé que dans une boîte au congélateur pour les jours pressés. Des petites douceurs maison qui rassurent les parents et font sourire les enfants, sans compromis sur le plaisir.

Ce flan cambodgien a tout pour plaire : une préparation express, une cuisson rapide, et une texture entre flan et crème prise, enrichie de lait de coco. Le lait concentré apporte une rondeur très gourmande, tandis que la noix de coco râpée donne du relief et une touche exotique.

Au fond du moule, le caramel vient équilibrer la douceur avec une note ambrée qui parfume chaque part. Servi bien frais, c’est un dessert facile, généreux et parfait pour voyager sans complication, avec trois fois rien d’ingrédients.

Ne passez pas à côté de cette recette de sablés qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Je contribue à la Chandeleur avec ces crêpes tourbillon sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Des spirales au cacao, une pâte nature avec sarrasin, coco, vanille, la recette est facile à réaliser. Elle plaira aux petits ou grands gourmands au gouter ou en dessert.

Cette galette est réalisée avec la pâte semi-feuilletée de Mercotte une alternative plus rapide à la pâte feuilletée traditionnelle et la garniture de la tourte à la noix de coco du livre la bonne cuisine française de Marie-Claude Bisson dont j'ai divisé par 2 les quantités et j’ai remplacé le sucre par du sucre de fleur de coco ce qui colore la garniture et réduit l'indice glycémique de la recette. Une belle recette festive qui change de la traditionnelle galette à la frangipane.

On reste sur le continent australien avec cette version au chocolat blanc des petites gourmandises emblématiques : les lamingtons. Faciles à réaliser, ces bouchées carrées, très populaires, séduisent aussi bien les plus jeunes que les plus grands. Elles sont parfaites pour accompagner une tasse de chocolat chaud ou de café, pour un moment tout en douceur et en gourmandise.

Cette bûche à la saveur exotique grâce à la noix de coco et très légère tout en restant gourmande. Son côté fruité la rend idéale à déguster après un repas de fête. En plus, elle offre un jeu de texture en bouche: une mousse légère et et aéré, un biscuit moelleux, et un croustillant bien... Croustillant!

Les minis roses à la noix de coco cœur au chocolat sont de petites douceurs originales et gourmandes. Leur texture moelleuse à la noix de coco renferme un centre fondant au chocolat, créant un délicieux contraste de saveurs et de textures. Faciles à préparer et joliment présentées, ces bouchées sucrées font sensation au goûter ou pour accompagner un café, alliant exotisme et plaisir chocolaté dans chaque bouchée.

Ces petits financiers ont tout pour faire fondre les amateurs de douceurs maison. Moelleux à cœur, ils se prêtent à merveille à une pause goûter pleine de gourmandise. Le chocolat fondu vient les napper généreusement, tandis qu’un léger voile de noix de coco apporte une touche exotique qui fonctionne à tous les coups. Cerise sur le gâteau, cette recette est idéale pour utiliser des blancs d’œufs en attente. Une façon simple et délicieuse de ne rien gaspiller tout en se faisant plaisir.