Recettes d'oseille

Oseille rouge
L'oseille s'accomode bien avec le poisson, les oeufs et le veau. Photo par FarOutFlora.

Selon les variétés les feuilles d'oseille peuvent être bien différentes. Vertes et lisses et en forme de fer de lance, plus arrondies et cloquées et même veinées de rouge.

Achetez-les toujours brillantes et fermes et ne les conservez pas plus de deux jours dans le bas du réfrigérateur. Utilisez de jeunes pousses dans les salades ou cuisinez les comme les feuilles d'épinards.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mouliné de légumes aux petits pois et à l'oseille
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Risotto aux asperges et aux brocoletti
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Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
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Ravioles de céleri à l’oseille
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Risotto à l'oseille
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Tarte salée à l’ortie piquante
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Comme Une Envie de Douceur  -  Profitons de ce que nous offre la nature

Salade d’orge perlée aux légumes rôtis
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Madame Potiron  -  Envie de Salade d’orge perlée aux légumes rôtis ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Roulé oseille poivron
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Comme Une Envie de Douceur  -  Un roulé pour l'apéro, l'entrée ou un dîner léger.

Soupe à la patate douce et à l'oseille
Soupe à la patate douce et à l'oseille

La cerise sur lemaillot  -  Une recette du livre de Dorian Nieto "Soupes repas"... La recette a l’air simple comme ça mais le mariage des saveurs et la texture sont juste divins et c’est vrai que côté préparation c’est super facile !

Sauce à l'oseille
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Ma cuisine santé  -  Envie de Sauce à l'oseille ? Découvrez cette recette de sans lactose et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe à l’oseille
Soupe à l’oseille

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Une soupe de Pologne crémeuse à l'oseille et aux oeufs.

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Ravioles de céleri à l’oseille
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