Oseille et herbes aromatiques : toutes nos recettes

Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.

Les premières asperges ont fait leur apparition, la menthe pointe timidement le bout de son nez et l'oseille est sortie de terre... Il est temps de préparer cette jolie tarte de printemps avec ces jolis légumes verts. Une pâte rapide fait maison, un appareil à quiche, et voici en quelques minutes le repas de midi prêt.

Pratique, cette tarte salée se congèle très bien, n'hésitez pas à en préparer deux, et vous serez contents de la retrouver un jour où vous n'aurez pas le temps...

Vous servirez cette tarte salée en entrée, ou en snack avec une salade verte pour un dîner léger.

Le nom de la recette est simplement descriptif, et signifie « légumes verts » (göyərti) en « couches » (qutab). C’est un peu l’équivalent des gözleme turcs, mais dans une version traditionnelle azérie, dont la spécificité est de contenir de l’oseille fraîche.

Envie de déguster un plat à l'oseille spécialité de Charentes ? Testez ce far version salée à l'oseille et aux épinards.

Les anguilles au vert d'épinard sont une recette délicieuse et originale qui marie la saveur unique de l'anguille avec la fraîcheur et la douceur des épinards. Une recette originale et très simple à préparer qui plaira sans aucun doute aux amateurs de ce poisson d'eau douce.

Essayez cette recette de terrine et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de cakes aux herbes sauvages (orties, oseille) et gruyère ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avez-vous envie de préparer une recette d'une petite soupe de cuisses de grenouilles à l’oseille ? Cuisinez en suivant cette recette de printemps et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ragoût azéri aux herbes fraîches. Le plat national azéri, un savant mélange de viande mijotée et d'herbes fraîches. L'oseille donne une acidité bien agréable à l'ensemble. C'est tendre et parfumé, un vrai délice !