Restes et salade : toutes nos recettes

Une salade pour utiliser les restes de chapon ou dinde des fêtes.

Abondance de salades, restes de viande grillée... Voici une chouette recette pour cuisiner une salade gourmande et complète. Ici on ne jette rien, on transforme tout. Résultat ? De bons petits plats qu'il aurait été bien dommage de passer à coté. Vite, à vos fourneaux !

Le wrap au poulet-crudités, c'est la bonne idée du déjeuner rapide qui prouve qu'un reste de poulet peut facilement se réinventer en quelque chose de franchement appétissant. Coloré, frais et rassasiant, il coche toutes les cases du repas sans prise de tête, aussi bien pour une pause déjeuner à la maison que pour un pique-nique improvisé. C'est aussi une belle façon de ne rien gaspiller et de donner une seconde vie aux restes du rôti du dimanche.

Ce qui fait toute la différence ici, c'est la mayonnaise maison qui lie généreusement le poulet effiloché, la carotte râpée et la salade croquante — une mayo bien relevée à la moutarde vaut largement celle du commerce. Vous pouvez varier les crudités selon ce que vous avez sous la main : quelques rondelles d'avocat, du concombre, des lanières de poivron ou même une poignée de germes de soja apporteront chaque fois une touche différente. Pour tenir le wrap bien serré au moment de le rouler, pensez à ne pas trop le garnir et à le passer quelques secondes sur une poêle chaude à sec, côté fermeture vers le bas — il se tient bien mieux et gagne en texture.

Une salade fraîche et originale, préparée en 5 minutes, en finissant vos restes de grillades ! Cette recette est parfaite si vous êtes en possession de restes de viande de bœuf grillée (non marinée de préférence) et que vous n’avez pas beaucoup de temps: 5 minutes suffisent largement. Et le plaisir à manger cette salade est inversement proportionnel au temps passé à la préparer!

Une salade de boeuf thaï au gingembre qui fera voyager vos papilles et qui a en plus la bonne idée d'être anti-gaspi puisqu'elle se cuisine avec des restes de rôti de boeuf ou de boeuf grillé. Si vous appréciez les parfums de la menthe, la coriandre et du gingembre cette salade devrait vous plaire.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de pommes de terre à la tapenade et basilic ? Réalisez cette recette de restes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous cherchez une recette de radis ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un délicieux bowl avec les restes de crudité, poulet... pour vous régaler.

La salade de riz parfaite pour les pique-niques, les lunch box ou pour utiliser un reste de riz blanc.

Un recette 100% anti-gaspi, et succulente

Une agréable façon de manger un reste de pot-au-feu.

Pour finir les reste du pot-au-feu