Vous allez fondre de plaisir avec ces recettes de semifreddo

Name: Vous allez fondre de plaisir avec ces recettes de semifreddo
Total time: 30 min
Cuisine: semifreddo

L'ingrédient principal du semifreddo est généralement la crème glacée Photo par Crazy house capers

Le semifreddo est un dessert glacé onctueux typiquement italien, idéal à déguster l'été mais pas seulement. Simple à réaliser, il conclut parfaitement bien un dîner de réveillon. Du 15ème au 16ème siècle, les semifreddi étaient appelés perfetti en référence à l'équilibre parfait entre tous les ingrédients composant ce dessert qui doit être rigoureusement servi à une température oscillant entre -16 et -18°.

Traditionnellement préparé avec un mélange de meringue italienne et de crème chantilly, les possibilités pour l'aromatiser sont infinies. Aux noisettes du Piémont, au limoncello, aux fruits, au café, il y en a pour tous les goûts. Un semifreddo dit à l'italienne consiste en l'ajout de crème pâtissière à la préparation de base, pour encore plus de gourmandise.

Meilleures recettes de semifreddo et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de semifreddo et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cornet semifreddo aux fraises et copeaux de chocolat

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Un petit dessert ou goûter sympa à réaliser qui amusera la famille, c'est facile et très bon. De bonnes fraises, une bonne chantilly servis dans un cornet que l'on habillera de chocolat pour un effet plus gourmand tout simplement.

Semifreddo au pralin et au chocolat

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J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

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Nouveautés : des recettes de semifreddo et de chocolat qui changent !

Semifreddo

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Ou l'italien mi-froid mais terriblement délicieux. Dessert glacé.

Semifreddo au torroncino et chocolat

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Semifreddo aux framboises et pépites de chocolat

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C'est idéal pour noël, vous le préparez la veille et 10 minutes avant de le servir, vous le sortez du congélateur.

Zuccotto semifreddo

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Un zuccotto crémeux, aux deux chocolats... une merveille de la cuisine italienne, facile à réaliser

Semifreddo au dulce de leche et au chocolat, espuma de framboises

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Ne passez pas à côté de cette recette de crème qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le semifreddo au chocolat et noisettes caramélisées

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glace sans sorbetière.

Semifreddo au mocha

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glace italienne café et chocolat. Vous avez envie de faire de la glace maison mais ne possédez pas de machine ? Le semifreddo italien est la recette qu’il vous faut !

Semifreddo au Nutella

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de semifreddo au nutella ? Réalisez cette recette de chocolat et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.