Taboulé et cuisine santé : toutes nos recettes

Name: Fraîcheur et saveurs assurées avec nos recettes de taboulé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: taboulé

Le taboulé est une salade à base principalement de boulghour et de persil. Photo par jules

Le taboulé, ou tabboulé, ou encore tabbouleh, est une spécialité de la cuisine libanaise à base de boulgour (blé concassé) et d'aromates comme les oignons blancs, le persil, la menthe, le poivron, le citron. Sa composition peut varier selon les pays et régions. Il est servi généralement en entrée froide dans des feuilles de laitue.

Le taboulé est un plat particulièrement frais et riche en arômes, idéal à déguster dès que les beaux jours reviennent.

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Toutes les recettes de taboulé et cuisine santé des Gourmets

Des idées de recettes de taboulé et cuisine santé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Happy papilles

Saviez-vous qu'il est possible de préparer un taboulé original avec du chou-fleur ? En effet, une fois râpés ou mixés, les bouquets de chou fleur cru se détaillent en de petits grains qui remplacent aisément la semoule et qui ont en plus l'avantage de ne pas contenir de gluten. Découvrez notre recette facile de taboulé de chou-fleur aux fruits secs !

Taboulé de concombre express

Docteur chocolatine

Un taboulé frais et original, sans cuisson et sans épluchage, juste des concombres, des fruits secs et un accompagnement savoureux. Ultra facile et ultra rapide, que demander de plus ?

Taboulé de chou-fleur 100% légumes

Amandine Cooking

Un taboulé peu commun, réalisé avec une semoule de chou-fleur. C'est donc une recette 100% légumes mais tout aussi rassasiante qu'un taboulé "classique".

Taboulé vert, boulghour et sumac

Gratinez

Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande. C'est une interprétation très personnelle de la recette originale. On adore la courgette crue, on la préfère souvent au concombre qui est souvent bien trop gorgé en eau et pour une note acidulée, on parsème de sumac, une épice trop peu connue.

Taboulé de chou-fleur

Nicolas le Cuisinier

Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.

Brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Happy papilles

A la recherche d'une recette de taboulé au boulgour ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Taboulé de quinoa libanais

Amelia

Idéal pour emmener en pique-nique ou à dévorer dans son jardin, le taboulé est un classique de la cuisine libanaise. Je l'ai revisité en switchant la semoule de blé contre du quinoa : source de protéines et sans gluten.

Taboulé au quinoa et aux légumes d'été

Guillaume Marinette

Un taboulé au quinoa et aux légumes d'été HEALTHY gourmand et ultra facile, ça vous tente ?

Taboulé vert

Vanda

Recette idéale pour les jours de canicule

Taboulé macéré à la tomate

Simplement Frais

Ce taboulé macéré à la tomate est rempli de fraîcheur et de saveurs. Pour le préparer, il suffit de combiner tous les ingrédients dans un saladier et de le laisser réfrigérer pendant 1 heure.

Salade de semoule, légumes de fin de printemps

kilometre-0

En ce moment, au travail, on est invité à emporter nos salades pour ne pas utiliser les équipements collectifs. Du coup, cette salade complète est bien adaptée.

Taboulé à la Salade du Pêcheur aux 3 Algues

gourmandiseassia

Un taboulé sain et délicieux aux 3 algues idéal pour les beaux jours et les apéros dinatoires

Taboulé aux légumes de printemps

kilometre-0

Un taboulé qui réinvente le taboulé au printemps et qui permet de profiter des légumes qui s’offrent à nous sur les étals.

Taboulé de chou fleur à la truite fumée

kilometre-0

Un taboulé de chou fleur. C'est original, léger, parfait pour un soir

Taboulé et son burger d'aubergine au tofu rosso

Déliacious

Le soleil, les aubergines et le tofu rosso ... Un délicieux plat pour varier les plaisirs pendant l'été !

Taboulé à la menthe

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de goûter à la recette de taboulé à la menthe ? Cette recette de menthe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.