L'échalote accompagne vos recettes et relève la saveur de vos plats

Name: L'échalote accompagne vos recettes et relève la saveur de vos plats
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: échalote

L'échalote est à la base de la sauce bordelaise et béarnaise. Photo par Media Mike Hazard

Plante à bulbe proche de l'oignon et de l'ail elle est couramment utilisée en cuisine, ciselée dans les salades ou les sauces comme la béarnaise ou le beurre blanc.

Entières étuvées ou confites elles feront merveille pour accompagner un poisson, une viande, un foie gras.

Meilleures recettes d'échalote et d'origan des Gourmets

Des idées de recettes d'échalote et d'origan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de tomates, pêches et abricots à la burrata

Clementine

Avec les températures avoisinant les 40° une belle salade est la bienvenue sur la table. Servie avec du pain toasté cela a fait notre repas. J'ai adapté la recette à 2 personnes. Je n'avais pas de cerises fraîches que j'ai remplacées par des cerises amarena, dans l'assiette on aurait pu croire qu'il s'agisse d'olives noires : surprise !

Rôti de porc aux figues et herbes de Provence, jus au Marsala

cuisine en folie

Un bon rôti de porc trouvé chez mon boucher, quelques belles figues du marché et me voilà partie pour une bonne petite recette d'automne. Vous pourrez remplacer le rôti de porc par un rôti de veau bien sûr.

Boulettes de poulet sauce aux champignons

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Un reste de poulet rôti, on le recycle et le transforme en de délicieuses boulettes. Une recette anti-gaspi, à servir avec des spaghetti pourquoi pas. Voilà un bon plat du dimanche pour la famille .

Lotte à la tomate

Ma cuisine santé

La lotte est un poisson idéal pour être cuisiné en sauce et en été la tomate, l'ail et l'origan lui conviennent à merveille !

Céleri rave en steaks, rôtis à l'huile de coco, poêlée de champignons

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Une belle découverte que cette recette. Elle met en valeur le céleri, légume peu cuisiné parce que méconnu tout simplement. Et une bonne poêlée de champignons mis en valeur avec un touche d'estragon, de quoi réveiller les papilles gustatives.

Tartines de chèvre aux échalotes confites et oeuf poché

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Recette vite faite, j'adore les tartines salées, j'aime en faire un petit repas, servi avec une salade, c'est simple, on ne se prend pas la tête et surtout le choix est très vaste, on y met ce qu'on aime.

Dernières recettes d'échalote et d'origan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'échalote et d'origan qui changent !

Rillettes de thon, gingembre, fromage ail et fines herbes

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Délicieuse tartinade pour servir à l'apéritif ou en entrée fraîcheur, à base de thon nature, citron, fines herbes, et une touche de gingembre pour réveiller les papille, une petite astuce en plus à connaître pour le gingembre.

Perugines, sauce tomate aux cèpes séchés et polenta

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À la recherche d'une recette d'origan pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Quiche provençale

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Poivrons, tomates cerises et origan : des légumes et épices du marché et j'ai mis de la Tomme de brebis, celui ci vient de l'arrière pays niçois. La Ricotta rend l'appareil plus léger que si on utilisait que de la crème.

Cuisses de poulet aux champignons bruns et à la cancoillotte au vin jaune

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Un plat simple qui a mijoté tranquillou durant peu de temps. On s'est régalé avec l'association poulet, champignons, cancoillotte au vin jaune.

Poêlée de Pommes de terre, Potimarron, Châtaignes, champignons, Saucisses de Montbéliard et Morbier

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En cuisine avec cette belle idée de recette de châtaignes !

Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti

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Envie de feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti ? Découvrez cette recette de sanguins et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Saumon sauce armoricaine, pommes de terre rôties et brocoli

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Vous cherchez une recette de saumon sauce armoricaine, pommes de terre rôties et brocoli ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de tomates basque

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

On s’est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !

Tourte au chou kale, poireau, courgette et pignons grillés

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Vous voulez essayer la recette de tourte au chou kale, poireau, courgette et pignons grillés ? Laissez-vous guider par cette recette de chou et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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