Peler l'ananas.
Couper l'ananas en brunoise.
Émincer finement les zestes de citrons verts.
Lever les suprêmes des citrons.
Éplucher et râper le gingembre.
Ciseler les feuilles de menthe.
Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines.
Mélanger le tout dans un saladier avec les 2 cuillers de sucre.
Filmer et mettre au frais.
L'idéal étant de préparer la veille pour le lendemain, le temps de laisser les arômes s’entremêler.
Des idées pour manger 5 fruits et légumes par jour !
A vous les repas équilibrés pour garder la forme et la santé.
A déguster à l'ombre pendant une canicule :)) En écoutant Blinded by the light de Manfred Mann's Earth Band from "The roaring silence".
Vins blancs doux : Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Riesling (Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles), Jurançon doux, Champagne (doux ou demi-sec), Moscato d’Asti, Pacherenc du Vic-Bilh...
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A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.
Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.
Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.
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