Recettes de fumage à froid du gourmet Chef Simon

Jambon fumé
Voici la liste des recettes de fumage à froid par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fumage à froid partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Ail fumé
Ail fumé

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

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Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Magret de canard fumé
Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

Bacon de filet mignon fumé
Bacon de filet mignon fumé

Une charcuterie maison sans conservateurs.

4 commentaires - 1 coup de coeur

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
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