Name: Salade d'hiver vegan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 400 g de salade iceberg; 200 g de carottes; 1 pomme; 40 g d'amandes grillées hachées grossièrement; 1 bouquet de feuilles de céleri; 1 bouquet de persil ciselé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de zestes de citron; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à café de graines de sésame; 1 cuillère à café gros sel (ou selon le goût); 1/4 cuillère à café poivre (ou selon le goût)

Salade d'hiver vegan

Une recette en vidéo

SucreEtEpices

Facile

Ingrédients

4 personnes

Salade

400 g de salade iceberg

200 g de carottes

1 pomme

40 g d'amandes grillées hachées grossièrement

1 bouquet de feuilles de céleri

1 bouquet de persil ciselé

Vinaigrette

2 cas d'huile d'olive

3 cas de jus d'orange

2 cas de jus de citron

1 cac de zestes de citron

1 cac de moutarde de Dijon

1 cac de miel

1 cac de graines de sésame

1 cac gros sel (ou selon le goût)

0.25 cac poivre (ou selon le goût)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

En hiver aussi, la salade a toute sa place dans nos assiettes. Quand l’envie de plats riches et réconfortants laisse place à un besoin de fraîcheur, cette salade tombe à pic. Elle apporte une vraie sensation de légèreté, sans jamais être fade.

Entre le croquant des légumes, les parfums délicats et les notes doucement sucrées, chaque bouchée est équilibrée et pleine de fraîcheur. 100 % végétale, riche en vitamines et très accessible côté budget, elle convient parfaitement à celles et ceux qui souhaitent manger sainement, simplement et sans excès.

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Publié le 22 janvier 2026 à 09h46

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