Chocolat et dessert : toutes nos recettes – Page 12

Noël sans bûche c’est un peu comme un baiser sans moustache, non ?! Oui mais pas de pâtisserie qui fasse des bûches sans gluten à côté de chez vous ? Pas de panique,on a la recette pour vous ! Ce qui est chouette, c’est qu’en plus, elle est sans lactose, pour un Noël gourmand pour tous.

Découvrez comment réaliser une charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide à base de biscuit prêt à l’emploi, de mousse au chocolat et de cerises. Une recette gourmande et originale, qui revisite le célèbre gâteau allemand... Un dessert pour le réveillon de Noël !

Cette bûche est LA buche gourmande à souhait, avec du chocolat et du caramel, elle vous promet un pur moment de douceur. Celle-ci est gourmandieusement composée d’un biscuit chocolat, un croustillant cacahuète, un crémeux caramel cacahuète, un caramel moelleux cacahuète, une mousse au chocolat noir et un miroir chocolat noir.

Cette année ma fille m'a demandé des crêpes pour Halloween, alors nous avons préparé notre pâte à crêpes et nous avons dessiné des toiles d'araignée avec de la pâte chocolatée. C'est très facile à faire et elle était ravie de ces crêpes. Pour verser la pâte chocolat, j'ai utilisé une bouteille distributeur de pâte.

Tic tac, tic tac, le compte à rebours de Noël est commencé ! Que pensez-vous de commencer par un dessert comme ces cupcakes « bonnet de Père Noël » ? Un dessert amusant et festif composé d'une génoise moelleuse au chocolat et d'un glaçage gourmand à la chantilly colorée ! Ces cupcakes de Noël sont une alternative originale à la traditionnelle bûche de Noël.

Choux chocolat ! Un délicieux dessert/bouchée, la pâte à chou est douce et la crème pâtissière a une saveur profonde en chocolat, succès assuré si vous recevez et vous pouvez les faire à l'avance ! Vous pouvez préparer la crème pâtissière la veille, et la ganache/glaçage jusqu’à trois jours auparavant, cela vous évitera de passer des heures en cuisine.

Je ne révolutionne rien du tout avec cette bûche 3 chocolats puisqu’un entremets est quand même relativement aisément réalisable sans gluten. Mais ce que je voulais surtout avec cette bûche sans gluten, c’est qu’on la déguste… sans se douter qu’elle était sans quelque chose. Ainsi, elle comblera aussi bien vos convives intolérants/allergiques que tous les autres.

Voilà un gâteau pour un dessert facile d'halloween à faire trembler de peur les petits et les grands, à faire trembler de peur les plus gourmands, à faire trembler de peur les plus courageux. Mais sauront-ils y résister à ce gâteau ? Un gâteau entre le fondant et le brownie.

Je vous propose de réaliser un nouveau bundt cake au chocolat, cette fois-ci aux couleurs d’Halloween et parfumé au chocolat noir pour le biscuit et chocolat blanc pour le glaçage. Dernière chose avant de passer à la recette, un petit rappel pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore le bundt cake. C’est un gâteau extrêmement simple à réaliser, venu d’outre Atlantique. Le principe : un moule (que l’on appelait d’ailleurs bundt pan), fabriqué en métal et ayant une forme proche de celle du moule à kouglof, dans lequel l’on va faire cuire un gâteau qui sera alors moelleux à coeur et croustillant à l’extérieur… Un vrai régal !

Aujourd'hui on prépare des whoopies pour Halloween aussi terrifiants que gourmands ! À vous de décorer ces délicieuses mignardises pour rendre votre buffet d’Halloween inoubliable, avec des réglisses pour les pattes, de la pâte d’amande pour les yeux... Les idées ne manquent pas !

La saison des curcubitacées bat son plein ! Aujourd’hui nous nous sommes amusées avec ma petite fille à pâtisser une tarte aux potimarrons et épices nous avons pris beaucoup de plaisir à la confectionner. Une jolie tarte réconfortante, de quoi égayer une belle journée d’automne. La pâte sablée au chocolat la rend encore plus gourmande

C’est du simple mais de l’efficace. Cette tarte au chocolat meringuée est accompagnée d’une compotée de framboises pour contrebalancer le sucre de la meringue (et puis, la framboise et le chocolat, ça reste un mariage qui fonctionne parfaitement). Parfaite pour un halloween réussi !

Un peu de pâte à tartiner, des yeux en sucre et des biscuits. Et voilà de quoi faire de délicieux minis muffins au chocolat déguisés en chauve-souris, à la texture bien fondante, pour fêter halloween avec les enfants.

Que diriez-vous de réaliser cette chouette recette de dessert très facile et rapide pour le dessert d'Halloween (ou juste pour le plaisir) : un gâteau gourmand entre le cheesecake et le brownie, bien crémeux et chocolaté qui saura plaire à tous les gourmands, petits et grands.

Je vous propose de préparer un délicieux gâteau pour Halloween, riche en chocolat, facile à réaliser et surtout très amusant à faire avec les enfants, à condition de ne pas manger tous les mikados avant de terminer cet effrayant cimetière... Certainement la chose la plus difficile dans cette recette !

Des cupcakes momies tout mignons et un peu effrayants tout de même, à réaliser pour Halloween. La base de ces cupcakes sont des muffins au chocolat. Les bandelettes de la momie sont réalisées avec une crème au beurre légère.

Halloween c'est le 31 octobre ! Vous avez peut être prévu de réaliser une fête d'halloween pour les enfants, ou pour les grands!? Si vous voulez épater et faire plaisir à votre entourage pour une halloween party, voici une délicieuse recette de cupcakes au chocolat avec des décors d'halloween en sucre ou pâte d'amande !

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui des petites brioches au chocolat et à la farine d'épeautre dont l'IG est inférieure à la farine de blé ? Elles seront parfaites pour un petit déjeuner ou un gouter sain et gourmand !

Un peu de chocolat, ca fait toujours du bien ! Et ce n'est pas avec cette délicieuse tarte fondante aux framboises et au chocolat qu'on pensera le contraire ! Elle sera parfaite pour terminer en beauté un repas de famille.

Vous cherchez une idée recette pour le goûter ou le dessert, pour satisfaire petits et grands gourmands ? Ces petites crèmes au chocolat et au lait d'amande aussi rapides que délicieuses mettront tout le monde d'accord !