Meilleures recettes de citron et de dessert - Page 16

Une tarte au citron assez difficile, réalisée dans le cadre d'un concours. Elle se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande aux zestes de citron, d’un confit de citron, d’un crème citron recouverte d’un nappage miroir et d’une meringue italienne au citron.

Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de madeleines. Et pourquoi pas faire des madeleines espagnoles, histoire de voyager un peu ? J'ai choisi une recette de madeleines sucrées à l'huile d’olive et franchement elles sont délicieuses et bien moelleuses.

Un entremets au lait de coco aromatisé au jus de yuzu, posé sur un financier au thé matcha. C'est beau, c'est zen et très design, non ? C'est également très japonisant, un délicieux voyage pour les papilles.

Meringue craquante, crème chantilly et billes de melon bien fraîches.

Ce dessert tient toutes ses promesses, frais, léger et bien acidulé. Une recette festive d'après Christophe Felder, mais proposé ici en grand format. Un entremets très gourmand dont on peut modifier l'insert au fil des saisons.

Ce gâteau est juste terrible, il est moelleux au possible, humide avec un fort goût de citron.

Une tarte au citron toute simple, sans meringue et gourmande, parce que c'est trop bon !

Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !

Un lemon curd au cédrat pour une tarte très gourmande.